酵母エキスの発酵パワーでみずみずしい美肌に。肌への効果・効能や魅力を紹介

酵母エキスとは、食品に多く含まれる酵母に処理を施して、肌や体に良い成分を抽出したものです。今、この酵母エキスを使ったスキンケアアイテムが人気を集めています。本記事では、酵母エキスの概要や肌にもたらす良い効果と効能、酵母エキスを配合したスキンケアアイテムの魅力などを紹介します。

最終更新日: 2021年10月7日

酵母エキスとは

食品に多く含まれ、私達の生活にも身近な酵母から作られる酵母エキス。以前から健康に良いものと言われていましたが、最近では肌にも良い効果をもたらすことも分かってきたようです。まずは酵母エキスとはどんなものなのか、概要を解説します。

酵母とは

酵母エキスの原料は酵母です。酵母は微生物の1種で、自然界では土や葉、果物などに生息しています。酵母にはビール酵母やパン酵母などいろいろな種類があります。その働きは糖をアルコールと炭酸ガスに分解することですが、これが一般に発酵と呼ばれているものです。

酵母には発酵の過程で、味噌や醤油などの調味料やビールやワインなどのお酒に香りを与えたり、パンをふっくらさせたりする働きもあります。納豆やヨーグルト、味噌などの酵母を含む食品は発酵食品と呼ばれ、体に良いとして人気を集めています。

酵母から作られる酵母エキス

酵母エキスは、酵母の有用な成分を抽出して得られるエキスです。現在定められている食品と食品添加物との分類では、食品添加物ではなく食品に分類されています。

そんな酵母エキスの主成分はアミノ酸やペプチドなどで、ミネラルやビタミン類も含んでいるため、食品にうまみや風味を与える効果も。また、酵母エキスは肌にも使用できる他、サプリメントなどに用いられることもあります。

肌への効果が注目を集めている

酵母エキスに含まれる成分が、肌を外部刺激から守るバリア機能を高めたり、メラニンを抑制してシミやそばかすの発生を防いだりなど、肌に良い効果があることが最近分かってきました。それとともに、酵母エキスへの注目度も上昇中です。酵母エキスが肌に与える良い効果について、次の章で詳しく解説します。

酵母エキスの肌への効果効能

酵母エキスにはビタミンやミネラルが含まれており、食品として摂取すると健康に良い効果をもたらしてくれます。そして近年、酵母エキスは健康だけでなく肌にも良い効果を発揮することが分かってきています。ここでは、酵母エキスが肌に与える良い効果や効能について解説します。

細胞の修復効果

酵母エキスに含まれるアミノ酸には、肌細胞を新しく生成する、または傷ついた細胞の修復をする作用が期待できます。また、酵母エキスはビタミンB群も豊富。ビタミンB群には新陳代謝を促進する働きがあるため、乱れてしまった肌のターンオーバーを正常な状態に導き、肌トラブルを改善する効果があると言われています。

美白効果

酵母エキスには、メラニン色素を抑制する働きもあることが分かっています。また、ターンオーバーを活性化させることにより、メラニンの排出を促す効果もあるようです。そのため、酵母エキスは美白効果が期待できると考えられています。

保湿効果

肌が本来持っている「天然保湿因子NMF」と呼ばれる成分があり、酵母エキスの構造はこれに似ています。そのため酵母エキスは肌なじみが良く、保水力も高いと考えられているようです。

また、酵母エキスに含まれるアミノ酸には、水分を引き寄せる働きもあります。さらに、ビタミンB2も含まれています。ビタミンB2は皮脂の分泌量を調整する働きがある成分です。肌のうるおいを保つには水分量だけでなく適度な皮脂も必要ですので、酵母エキスには高い保湿効果があると言えます。

酵母エキスを配合したスキンケアアイテムの魅力

酵母エキスは食べ物として体の内側から摂取するだけでなく、外側からも摂取できます。酵母エキスを外側から取り込むには、酵母エキスを含むスキンケアアイテムを使うことがおすすめです。ここでは、酵母エキス入りスキンケアアイテムの魅力について紹介します。

刺激が少なく肌に優しい成分である

食品に分類されていることからも分かるように、酵母エキスは肌に使用しても安心な成分で構成されています。酵母はもともと自然界に存在している菌ですから、その酵母を取り入れて作られたスキンケアアイテムは刺激が少なく、肌に優しいと言われています。化学添加物に弱い敏感肌の人でも使いやすいでしょう。ただし食品由来の成分なので、食物アレルギーのある人は注意が必要です。