おせち料理の由来と意味とは？歴史も解説！

お正月の定番料理とといえばおせち料理ですが、そもそもなぜ正月におせち料理を食べるのか考えることはあまりないのではないでしょうか。
今回はおせち料理が食べられるようになった由来と歴史、おせち料理使われている具材の意味・由来について紹介したいと思います。

最終更新日: 2022年3月29日

記事の目次

お正月になると何気なく食べていたおせちですが、ただ豪勢なだけでなく、食材の一つ一つに大切な願いが込められていることを知ると、おせちを食べるときの気持ちも変わってくるのではないでしょうか。

地方のおせち料理には、その土地の暮らしに根付いた歴史があるので、珍しいおせち料理が出たときには、おせち料理として出されるようになった由来を聞いてみるのも面白いと思います。

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ライター

和泉渚沙

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