飽きたらアレンジ！そうめんの簡単人気アレンジレシピ29選

【材料（2人前）】
・そうめん：2束
・ツナ：1缶
・きゅうり：1本
・レタス：2枚

(1)
・マヨネーズ：大さじ1
ヨーグルト：大さじ1
塩：少々

【作り方】
①きゅうりをすりおろして軽く水気を切り、レタスはみじん切りにして器にしく

②ツナの油を切り、(1)と一緒に混ぜ合わせておく

③レタスを敷いた器の上に茹でて氷水で冷やしたそうめんを置き、さらにその上から②のツナマヨネーズを乗せて完成

【材料（2人前）】
・そうめん：2束
・ハム：3枚
・卵：2個
・トマト：2個
・きゅうり：1本
・サラダ油：大さじ1/2

(1)
めんつゆ：150cc
酢：40cc
砂糖：大さじ1
ごま油：大さじ1

【作り方】
①ハムを細切りにし、卵を薄焼きにして錦糸卵を作る

②トマトはくし切りにして、きゅうりは細切り。きゅうりは切った後水気を軽く拭き取っておく

③そうめんを茹でてから氷水にさらし、水気を取ったら器にそうめん、具材の順番に盛り付ける

④最後に(1)を混ぜ合わせたものをまわしかけて完成

仕事をしている方も、お子さんのお弁当が必要な方も気になるのがお弁当に使えるそうめんの簡単アレンジです。ここで、お弁当にも使える簡単美味しいそうめんのアレンジレシピについてもご覧ください。

【材料（2人前）】
・そうめん：2束
・梅干し：1個
・鶏むね肉：60g
・めんつゆ：小さじ1
・刻みネギ：適量

(1)
・ごま油：小さじ2
・かつお節：1パック
・塩：少々

【作り方】
①梅干しの種を取り除き、しっかりと刻んで梅干しペーストを作る

②耐熱容器に鶏むね肉を入れてラップをかけ、500Wで2分加熱し、粗熱が取れたら鶏肉を細かく割いてめんつゆと軽く混ぜ合わせる

③そうめんを茹でて氷水にさらしてしっかりと水気を取る

④梅干しに(1)を入れて混ぜ合わせ、そうめんと混ぜ合わせたら8等分にして巻きつけ、お弁当箱に盛り付けて完成。好みで刻みねぎを上からかける

【材料（2人前）】
・そうめん：2束
・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：100g
・卵：1個
・アスパラガス：2本
・酒：大さじ1
・ごま油：大さじ1

(1)
・すりごま：大さじ2
・砂糖：大さじ1/2
・みそ：大さじ1
・醤油：小さじ1
・水：150cc

【作り方】
①耐熱容器に豚肉を入れて、500Wで2分加熱し、その間に卵を使って錦糸卵を作る

②アスパラは皮をむいてから3cm程度ずつにカットし、そうめんとアスパラガスを茹でる。茹で上がったら、そうめんは氷水にさらしてしっかりと水気を切る

③そうめんをお弁当箱に詰めて好みで黒ごまを上から振り、アスパラガス、豚肉、錦糸卵を盛り付ける

④別の小さい容器に(1)を混ぜ合わせて入れておき、食べる直前にお弁当全体に掛けて食べる

柔らかく、体も温まるにゅうめんは冬の季節はもちろん、冷え性な女性にも人気が高いです。ヘルシーで健康にも良い、暖かいそうめんのアレンジレシピについてもご覧ください。

【材料（2人前）】
・そうめん：2束
・卵：2個
・ツナ缶：1缶
・えのき：60g
・ネギ：1本

(1)
・醤油：大さじ2
・みりん：大さじ1
・かつおだし：2.5カップ

【作り方】
①そうめんをしっかりと茹でてから流水でぬめりを取り、水気を切っておく

②きのこ、ねぎを食べやすいサイズにカットする

③(1)を混ぜ合わせて一煮立ちさせ、にゅうめんのつゆを作る

④梅雨にそうめん、油を切ったツナ、えのきとねぎを入れて完成

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