【材料（2人前）】
・そうめん：2束
・トマト：2個
・ごま油：小さじ1
・ツナ缶：1缶
・ニンニク：少々
・めんつゆ：適量
【作り方】
①トマトをくし切りにして、めんつゆ、ごま油、ニンニク、ツナ缶を混ぜ合わせる
②カットしておいたトマトを混ぜ合わせて、そうめんを茹でてしっかりと氷水にさらす
③器に乗せたそうめんの上から作ったつゆを掛けて、最後にそうめんの上にトマトを乗せる（好みでバジルやブラックペッパーを乗せてもOK）
⑥もみじおろしたれ
【材料（2人前）】
・そうめん：2束
・大根：60g
・めんつゆ：100mL
・チリペッパー（なければ一味唐辛子でもOK）：小さじ1
・刻みねぎ：適量
【作り方】
①大根おろしを作り、出てしまった水分をしっかりと切っておく
②大根おろしにチリペッパーをしっかりと混ぜ合わせてもみじおろしを作る
③茹でたそうめんとめんつゆを用意して、めんつゆに好みの量のもみじおろしと刻み葱を加えたら完成
⑦だし納豆
【材料（2人前）】
・そうめん：2束
・めんつゆ：大さじ4
・納豆：1パック
・すりおろししょうが：小さじ1
・ねぎ：適量
※好みで刻んだきゅうりやオクラ、大根などをトッピングするのもおすすめ
【作り方】
①納豆を開封して付属のタレ、すりおろししょうがを加えてしっかりと混ぜ合わせる
②そうめんを茹でて氷水に晒して、しっかりと水気を切っておく
③そうめんの上から納豆、刻み葱、めんつゆを掛けたら完成
⑧梅しそたれ
【材料（2人前）】
・そうめん：2束
・梅干し：2個
・大葉：6枚
・めんつゆ：適量
【作り方】
①しその表面を洗い、梅干しのタネを取り除く。しそと梅干しを合わせてしっかりとみじん切りをしながら混ぜ合わせる
②そうめんを茹でて氷水に晒して粗熱とぬめりを取り除く
③器にそうめんとめんつゆを入れて、最後にみじん切りにした梅しそをトッピングしたら完成
⑨コチュジャンたれ
【材料（2人前）】
・そうめん：2束
・みょうが：2つ
・コチュジャン：大さじ2
・トマト：1個
・かつおだし：適量
【作り方】
①トマトとみょうがを粗みじんにして、トマト、コチュジャン、だしを混ぜ合わせたものを耐熱容器に入れる
②耐熱容器に入れた食材を500Wで4分加熱し、トマトがどろっと崩れるまで様子を見ながら加熱時間を伸ばす
③粗熱を取ったら刻んだみょうがをタレに入れてさらに冷ましたら完成
おかずとして楽しむ！そうめんの簡単アレンジレシピ12選
めんつゆで食べるのにも飽きたら、もう少し手間を加えてアレンジするのも良いでしょう。食卓に簡単に一品加えることができる、そうめんのおかずアレンジレシピについてご覧ください。
①夏野菜とタコのサラダそうめん
【材料（2人前）】
・そうめん：2束
・ボイルたこ：150g
・トマト：1個
・なす：1個
・きゅうり：1個
・めんつゆ：大さじ4
【作り方】
①たこ、トマトを1.5cm角程度にカットし、きゅうりとなすもいちょう切りにカットする
② ①でカットした食材を耐熱容器に入れて、めんつゆを注いで冷蔵庫で30分寝かせておく
③そうめんを茹でて、茹で上がったらしっかりと氷水にさらす
④冷やし終わったら具材・めんつゆとそうめんをさっくりと混ぜ合わせて完成
②担々そうめん
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