本格的なイタリアンに見えるパエリアだって、実は家で簡単にできちゃいます。仕上がりの素晴らしさから、家で作ったとは思えない料理になるので記念日にぴったりです。ぜひチャレンジしてみてくださいね♡
【材料】
あさり 150ｇ
いか 1杯
えび 8尾
にんにく 1片
玉ねぎ 1/2個
赤パプリカ 1/4個
ピーマン 1個
トマト 1個
オリーブ(黒) 8粒
オリーブオイル 適量
米 2合
白ワイン 60ml
水 420ml
顆粒コンソメ 大さじ1
サフラン ひとつまみ
塩 適量
粗挽きこしょう 適量
レモン 1/2個
イタリアンパセリ 適量
【作り方】
①あさりはよく洗い、いかは内臓をとって輪切りに、えびは背ワタをとります
②にんにくと玉ねぎはみじん切り、トマトとパプリカは乱切り、ピーマンは輪切りにします
③フライパンにオリーブ油を熱し、①の魚介を入れて炒めます
白ワインを加えてあさりが開いたら具と煮汁を別々に取り出します
④フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく→玉ねぎ→米の順番で炒めます
⑤全体的になじんできたらトマト、水、粒状コンソメ、サフランをくわえ、先ほどの煮汁を戻します
⑥塩と胡椒を加えて煮立たせ、蓋をして弱火で12分煮込み、煮込んだ後パプリカ、ピーマン、魚介をのせてまた蓋をして8分煮ます
⑦最後に火を止めて5分蒸らしたら、パセリやレモンをのせて完成です
②2人の仲みたい？アツアツ♡ビーフシチュー
ビーフシチューといえば手の込んだ料理というイメージがあり、あまり普段口にしない料理ですよね。記念日だからこそ食べたい料理ではありますが、そこまで難しい料理ではありません。特別感を出したい日にぴったりの料理ですよ♪
【材料】
牛すね肉 300g
人参 1本
玉ねぎ 1玉
デミグラスソース 1缶
赤ワイン 150ml
水 500ml
コンソメ 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
塩こしょう 少々
牛乳（生クームでも可） お好みで
パセリ お好みで
【作り方】
①人参と肉は一口サイズに切り、玉ねぎは半玉をみじん切り、残りの半玉を一口サイズに切ります
②肉は塩こしょうで下味をつけておきます
③フライパンを熱して肉の表面に焦げ目をつけ、赤ワインを半分入れて煮込みます
④別の鍋で人参と玉ねぎを炒め、火が通ってきたら水、肉、ケチャップ、コンソメを入れて30分程度中火で煮込みます
⑤デミグラスソースを入れたらさらに弱火で20分煮込み、みじんぎりにした玉ねぎが溶けているようなら完成です
③簡単なのに本格的♡蟹のクリームパスタ
カップルの記念日料理メニューにぴったりな蟹を使った料理はいかがですか？蟹といっても缶詰でOK!手軽に美味しい蟹クリームパスタを作ってみましょう。
【材料】
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ 50g
白ワイン 大さじ1
蟹缶 1缶
★トマト缶 1缶
★コンソメ顆粒 大さじ1
生クリーム 100cc
塩コショウ 適量
パスタ 210g
【作り方】
①にんにくと玉ねぎはみじん切りにします
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、透通るまで玉ねぎを炒めます
③白ワインと蟹缶を入れ、汁気がなくなるまで炒めます
④汁気がなくなってきたら★を加え、10分ほど中火で煮込み、生クリームをくわえたら火を止めます
⑤別のお鍋でパスタを茹で、茹でたパスタと茹で汁（お玉2杯程度）をフライパンに加えます
⑥味を整えたら完成です
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おうち以外でも楽しめるお料理デート♪ カップルで料理できる場所は？
カップルで料理と言えば自宅で行うもの、と思われがちですがカップルで料理できる場所は自宅以外でも可能なんです！最後にマンネリ化防止にもつながる、おすすめのカップルの料理デートプランをご紹介します。
カップルで料理教室に行ってみよう
お料理教室といえば女性がいくもの・・・そんなイメージを持っている人も少なくないでしょう。しかし、近年では男性でも通う人は増えていますし、カップルで通うなんてこともできちゃうんです。
おすすめなのが1日タイプのお料理教室。単発のお料理教室なら簡単に申し込みができ、2人での参加も可能です。
先生がいて材料もあらかじめ用意されているので、徐々に2人が料理になれていくのにも最適です。
「料理ができる男性ってかっこいい！」という風に彼氏をその気にさせて、カップル2人でお料理教室で腕を磨いてみましょう♪
記念日にキッチン付きホテルで楽しむのも◎
彼氏と料理をしてみたいけれど、単身用のアパートだとコンロが一口しかなかったり狭かったりと、料理できる場所でも物理的に不可能な場合がありますよね。
そんなときにおすすめなのが、キッチン付きホテルです。
最近のホテルではキッチンがついている部屋が存在します。元々は単身で長期滞在する人に向けた部屋のようですが、二人で泊まって部屋でゆっくり過ごしながら料理できる場所として、カップルのお料理デートにも最適です。
自分の部屋じゃない分、いつもとは違う雰囲気をデートとして楽しむことができるのも嬉しいですね。
また最近増えつつあるレンタルスペースでも料理をすることができます。こちらは宿泊できませんが、貸し切ることで思う存分カップルで料理を楽しむことができます。新しいデートの方法として開拓してみてくださいね。
▼掲載数日本No.1！レンタルスペースならスペースマーケット！
