2021年も高まる健康志向とサスティナブルな食生活
昨今、新型コロナウイルスの影響による新しいライフスタイルの広まりや、SDGsへの注目の高まりに伴う環境問題への意識変化等により、普段の食生活にも変化が訪れています。
さらに、健康志向やエシカル消費を意識した商品への関心はより高まっており、中でも大豆の加工食品である『大豆ミート』は、環境・健康への配慮、食に対する多様な文化等に配慮された食材として、注目を集めています。
大豆は「畑の肉」といわれるほど、植物性タンパク質をはじめとした栄養が豊富に含まれている食材です。植物性タンパク質は、畜肉に比べて水や生育に掛かるエネルギーといった環境負荷が少ない等の理由により、年々需要が拡大しています。
肉の食感や味わいを再現！『大豆ミート』を使用した新商品9種
2017年から『大豆ミート』を使用した商品を発売しているファミリーマート。今回、商品ラインナップを拡大し、おつまみとしても楽しめる揚げ豆腐や、軽いランチにもおすすめのパスタサラダなど全9商品が発売されました！
大豆とは思えない食感、味わいになっているハンバーガーや唐揚げなどは食べ応えもあり満足感◎
チーズとカレーの揚げ豆腐（大豆ミート使用）
野菜たっぷり！担担風パスタサラダ（大豆ミート使用）
【価格】369円（税込398円）
【発売日】1月12日（火）
【エネルギー】298kcal※推定値
【発売地域】全国（北海道除く）
【内容】たっぷりの野菜と大豆ミートを使用したピリ辛な担担風そぼろがのったパスタサラダです。辛めの味付けと生姜が、寒い季節にぴったり。
てりやきレタスバーガー（大豆ミートパティ使用）
【価格】258円（税込278円）
【発売日】2021年1月12日（火）※北海道では1月26日（火）発売
【エネルギー】310 kcal※推定値
【発売地域】全国（沖縄県除く）
【内容】4種の醤油を使ったてりやきたれと大豆ミートパティを使用したバーガー。
2種類のトルティーヤ タルタルチキン風・スパイシータコスミート風（大豆ミート使用）
【価格】369円（税込398円）
【発売日】2021年1月12日（火）
【エネルギー】387 kcal ※推定値
【発売地域】全国（沖縄県除く）
【内容】大豆ミートの唐揚げを使用したタルタルチキン風と、大豆ミートそぼろを使用したタ コスミート風の2種の美味しさが楽しめます。
黒酢香る！大豆ミートと野菜のあんかけ丼
【価格】510円（税込550円）
【発売日】2021年1月12日（火）
【エネルギー】578 kcal ※推定値
【発売地域】全国 ※数量限定となります。
【内容】大豆ミートを使用した唐揚げと、人参、レンコンなどの野菜を甘めの黒酢たれであえ、酸味がありながらも食べ進みのよい味付け。
甜面醤の旨み！ジャージャー麺（大豆ミート使用）
【価格】417円（税込450円）
【発売日】2021年1月12日（火）
【エネルギー】516 kcal※推定値
【発売地域】全国（宮崎県・鹿児島県・沖縄県除く）
【内容】大豆ミートを使用したジャージャー麺。甜面醤をきかせた餡（あん）と中華麺の組み合わせが◎。小松菜、ラー油で和えたねぎ、煎り胡麻、糸唐辛子をトッピング。
濃厚ごまスープ担担麺（大豆ミート使用）
【価格】369円（税込398円）
【発売日】2021年1月12日（火）
【エネルギー】362 kcal※推定値
【発売地域】全国（宮崎県・鹿児島県除く）
【内容】大豆ミートを使用したそぼろ炒め、ほうれん草や水菜などをトッピング。ごまの風味を味わえる濃厚なスープは、弾力感があるのどごしの良い中華麺に絡みます。
【価格】306円（税込330円）
【発売日】1月12日（火）
【エネルギー】354 kcal ※推定値
【発売地域】全国（沖縄県除く）
【内容】一口サイズにカットした木綿豆腐を揚げ、チーズソースと大豆ミートを使用したカレーをトッピング。ガラムマサラなどでスパイシーさを出したカレーがクセになる味付けです。