粉ゼラチンを分量の水でふやかしておきます。
そのあいだに杏仁霜と砂糖を鍋に入れ牛乳を少しずつ加えながらダマにならないよう混ぜます。
弱火にかけて沸騰する前に火を止め、ふやかしておいた粉ゼラチンを加えます。
最後にヨーグルトを加えたら容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めましょう。
盛り付けの際にミントやフルーツを飾るとより美味しそうです。
杏仁霜のレシピ⑤杏仁マドレーヌ
バターは溶かしておき、また薄力粉、ベーキングパウダー、杏仁霜を混ぜてふるいにかけます。
卵をボールで溶き砂糖を加え泡立て器でしっかり泡立てたら、生クリームと粉類を加えてヘラで軽く混ぜ合わせます。
溶かしバターとバニラオイルを加え混ぜ合わせたら、マドレーヌカップに流し入れ、170度のオーブンで20分くらい焼きます。
竹串を刺し生地がついてこなければ完成です。
杏仁霜のレシピ⑥杏仁アイス
牛乳、練乳、スキムミルク、杏仁霜、片栗粉を鍋に入れ弱火にかけ沸騰直前で火を止めます。
余熱を取ったら容器に流し入れ冷凍庫で冷やし固めて完成。
盛り付けの際にフルーツなどをトッピングすればより色鮮やかです。
杏仁霜とは？杏仁霜のレシピやおすすめ杏仁豆腐５選＆美味しい杏仁豆腐のお店3選のまとめ
杏仁霜についてや杏仁霜を使った本格レシピ、美味しい杏仁豆腐をご紹介しました。
杏仁霜を初めて知った方も、杏仁霜の魅力がわかったんじゃないでしょうか。美味しいだけではなく健康にもいいことがわかりましたね。
ぜひご自宅で杏仁霜を使用したレシピで本格デザートを作ってみてください♪
