鶏肉（チキン）の和風レシピまとめ！パパっと作れるお役立ちレシピ♪

最近SNSではハッシュタグ「チキン曜日」がトレンドに入って話題になっていますね！

チキン曜日は毎週金曜日を「チキンの日」として鶏料理を食べようというもので、朝からたくさんの人が美味しそうな鶏料理の写真をアップしています。

チキン曜日に食べる鶏料理は調理法は限定されていないため、SNSの写真を見ているとジューシーな揚げ物料理からダシを効かせた和風料理まで色々な鶏料理が出てきます♪

鶏肉が好きな人なら思わず視線が釘付けになって鶏料理が食べたくなってきてしまいますね♡

さらに子供も大人もみんな大好きなマクドナルドでは5月中旬から「チキンタツタ」のキャンペーンが開催されているのをご存知でしょうか？

マクドナルドの定番人気メニューの「チキンタツタ」に加えて、チキンを使ったいろんな新商品が続々と販売されています。

SNSでは早くもマクドナルドの新商品を食べた人たちが感想と一緒にたくさんの画像をアップしていますが、どれもすごく美味しそうで食欲が刺激されます！

中には今しか食べられない期間限定の商品もありますので、興味のある方はぜひマクドナルドで食べてみてください♪

さて、今回は定番からアレンジまで、和風の鶏肉料理レシピをご紹介します！超簡単でパパっと作ることができますよ♪

SNSでチキン曜日のハッシュタグが付いているツイートを見ていると、無性に鶏料理が食べたくなりますよね。

ここからは今すぐにでもできる和風の鶏料理のお手軽簡単レシピ11選をご紹介します。料理をしたことがない人でも、気軽にチャレンジしてみてくださいね♪

和風の鶏料理といえば鶏の竜田揚げが人気ですね！鶏の竜田揚げは鶏の胸肉を使って作るのが一般的です。

【材料】鶏のむね肉・しょうが（チューブもOK）ひとかけ・醤油大さじ2・砂糖大さじ1/2・みりん大さじ1/2・酒大さじ2・片栗粉・油（揚げる用）

①まず胸肉に包丁の切れ込みを入れて、厚みを均等にして1口大にカットしておきます。

②醤油や砂糖、みりん、酒、ショウガなどで下味をつけて臭みをとって下味をつけてしばらく置いておきます。味がなじんむ間に、油の温度を上げておきましょう。

③味がなじんだお肉の表面に片栗粉をまぶして油で揚げます。低温から中温の油でゆっくり揚げると、表面の皮はカリッ、中身はジューシーな美味しい竜田揚げができます♪

鶏肉を使った料理では醤油の味が食欲を刺激する照り焼きも最高です！

こちらもなるべくお肉の厚みを均等に揃えておくのが美味しく仕上げるコツになります。

【材料】鶏肉モモ肉1枚・サラダ油・★醤油 大さじ2・★酒 大さじ2・★みりん 大さじ2・★砂糖 大さじ1

①フライパンに少し多めに油を入れ、鶏肉を焦がさないように中火でじっくり焼いていきます。

②★をまぜ、絡めるタレを作ります。

③鶏肉の中までしっかり火が通ったら表面がパリッとするまで強火で焼き、最後に②で作っておいたタレを入れ、とろりと絡むようになったら完成です！

鶏の照り焼きさえあれば、白いご飯が何杯でも進んでしまうこと間違いなしです♡

さらに子供にも非常に人気がある鶏料理と言えば、チキン南蛮ですね！

チキン南蛮はB級グルメのイメージがありますが、タルタルソースも自宅で手作りすればとても家庭的なメニューになります。

【材料】鶏肉モモ肉1枚・サラダ油・塩/こしょう 適量・ゆで卵1個・玉ねぎ 中を半分・マヨネーズ大さじ1・ケチャップ 大さじ1

①ゆで卵を作り、玉ねぎをみじん切りにしておく。

②塩コショウと小麦粉を軽くまぶした鶏肉を、少量の油をしいたフライパンで焼きます。

③キツネ色になるまで裏表を返しながら焼き、余分な脂が出てきた時はキッチンペーパーなどでしっかり拭き取ります。焼き上げた鶏肉を一度フライパンから出し、皿に乗せます。

④ゆで卵・玉ねぎのみじん切り・マヨネーズ、ケチャップ、塩コショウなどで作ったタルタルソースをたっぷりかければ、ボリューム満点のチキン南蛮が完成です♪