キール美味しい pic.twitter.com/6sJQMqsmc9
— 律 (@ricchiiiihccir) May 22, 2014
1945年にフランスで誕生し、今やワイン・ベース・カクテルとして世界一人気のカクテルです。白ワインに少量のカシス・リキュールを加えて作られます。
さっぱりとしたワインに甘酸っぱいカシスがよく合います。綺麗な赤色が食欲をそそるため、日本では元々レストランで飲む食前酒として飲まれていました。
⑦バレンシア:アルコール度数約14~20度
アプリコット・ブランデーとオレンジ・ジュースを2:1の割合、オレンジ・ビターズを数滴落としてシェークして作られる、リキュールベースのカクテルです。
バレンシアという名だけあって、バレンシアオレンジを絞って作りたいところですが、他のオレンジでも大丈夫。アプリコットとオレンジの甘いカクテルなので、女性に人気です。
⑧フラミンゴ・レディ:アルコール度数約17度
「フラミンゴ・レディ」
— Bar浅草交差点 しばらくお休み:sweat_drops: (@asakusa_wolf) March 29, 2019
ピーチとパインの甘さを軸にレモンやグレナデンを加えフルーティに仕上げた甘めなカクテル:wine_glass:
シュガーによるスノースタイルで見た目も味もさらに素敵な一杯 pic.twitter.com/UdwVRHDqiH
縁をグレナデン・シロップで濡らし砂糖をつけたグラスに、ウォッカ、ピーチ・リキュール、パイナップル・ジュース、レモン・ジュースをシェークしたものを注いだカクテルです。
オレンジっぽい淡いピンクカラーと、縁についた砂糖が、フラミンゴを思わせる一杯。ピーチの香りと味が強めの、深みのある味わいです。
⑨ホワイト・レディ:アルコール度数約25度
ドライ・ジンをベースに、オレンジの果皮を使用した「ホワイト・キュラソー」、レモン・ジュースを加え、シェークして作られるカクテル。ジンをブランデーに変えた「サイドカー」の一種であると捉えた「ジン・サイドカー」という名でも呼ばれます。
淡い白色が綺麗で、オレンジとレモンの酸味を感じるさっぱりとした辛口です。爽やかなお酒が飲みたいときにおすすめですよ!
⑩ブロンクス:アルコール度数約25度
ニューヨークのブロンクス区の名をとったジンベースのカクテルです。クリスマスの時期の飲まれる代表的なカクテルとして有名で、現在でもクリスマスが近づくと飲まれることが多いです。
ドライ・ジン、ドライ・ベルモット、スイート・ベルモット、オレンジ・ジュースをシェークして作られる、淡いオレンジがかった黄色が特徴。柑橘の香りが爽やかな、さっぱりしたお酒です。
⑪マルガリータ:アルコール度数約20~30度
スペイン語の女性人名からその名がついたマルガリータは、「真珠」などの意味を持つギリシャ語の「margarite」が語源。テキーラカクテルの代名詞ともいえる有名な一杯です。
縁をレモンなどで湿らせ食塩をつけたグラスに、テキーラ、「コアントロー」もしくは「トリプルセック」といったオレンジ風味のリキュール、レモン・ジュースかライム・ジュースをシェークしたものを注いで作られます。爽やかな清涼感と柑橘系の香り、塩みが特徴です。
⑫オレンジ・ブロッサム:アルコール度数約20~30度
本日1杯目のカクテル
— NightCafe&Bar ROUGH休業中 (@NightcafeR) February 6, 2020
オレンジ・ブロッサム
花と実を同時につけるオレンジは、愛と豊穣のシンボル。アメリカではウェディングドレスにオレンジの花を飾る慣習があるそうで披露宴で飲まれることも。
花嫁の喜びを一身に感じる、幸せあふれる1品。 pic.twitter.com/tfFsXoKUeX
ジンベースのカクテルのひとつ。オレンジの花に「純粋」「花嫁の喜び」の花言葉があり、また、オレンジが「愛」の象徴と言われることなどから、結婚式の披露宴で食前酒として飲まれることが多いカクテルです。
ドライ・ジンとオレンジ・ジュースを2:1の割合でシェークして作られます。ジンのさっぱりした清涼感とフルーティーなオレンジの味がマッチした、シンプルで飲みやすい一杯です。
⑬フローズン・ダイキリ:アルコール度数約23~30度
1950年代にミキサーの誕生により、ミキサーで作る「フローズンスタイル」のカクテルが次々と誕生しました。そのフローズンスタイルのカクテルの先駆けとなったのが、「フローズン・ダイキリ」です。
ラム「ブルガルエクストラドライ」とフレッシュライムジュース、ホワイトキュラソー、砂糖、クラシュドアイスをミキサーにかけ、ライム、ミントの葉を飾り、ストローを添えます。
『老人と海』などで知られる文豪ヘミングウェイが愛したカクテルとしても有名。甘みと酸味のバランスが決め手となる、暑い夏にぴったりなカクテルです。