さっぱり食べられる夏麵レシピと涼しげな夏食器でおうちご飯を楽しもう【料理家監修】

コロナの影響でおうち時間も増え、家で食事する機会も増えましたよね。これからやってくる暑い夏に向けて、さっぱりとした夏麺レシピと、盛り付けるだけで涼し気な食卓を演出できる夏食器をご紹介します。ぜひ美味しい夏麺を自宅で楽しんでみてくださいね。

最終更新日: 2022年3月29日

記事の目次

材料(2人分)
・冷やし中華麺(生)…2袋
・ボイルイカ…60g
・紅大根(またはキュウリ、ズッキーニ、大根)…約3cm
・ラディッシュ…2個
・ライム…1個
・紫キャベツスプラウト…1パック

＜かけダレの材料＞
・スイートチリソース…大さじ5
・ナンプラー…大さじ1と1/2~2
・ごま油…大さじ4
・レモン汁…大さじ2~3
・水…大さじ1~2
・生姜…小さじ1

※使用した器　(左上から時計回り)　
小鉢 ¥1,540、麺皿 ¥2,750、グラス ¥1,760、箸 ¥1,430

下ごしらえ
①紅大根（その他野菜）千切りに、ラディッシュを薄切りにする。ライムを輪切りにする。中華麺を表示通りに茹でて水で洗い、氷水で締めてから水気を切ります。

作り方
②＜かけダレの材料＞を全て混ぜます。皿に中華麺を盛り付けイカと野菜を散らし、かけダレを添えます。

Point!

スイートチリソースの甘みとナンプラーの塩気がよく合うソースが決め手。津軽びいどろのガラス器は、アジアン料理にもマッチします。

涼し気な夏食器でおうちご飯を楽しもう

コロナの影響でおうち時間が増え、家で食事を食べる機会も多い今年の夏は、気分もリフレッシュできる涼し気な夏食器で、おうちご飯を楽しんでみてはいかがでしょうか。

夏食器にぴったりの夏麺レシピにも、是非チャレンジしてみてくださいね。

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