※使用した器 (左上から時計回り)
小鉢 ¥1,540、 麺皿 ¥2,750、 グラス ¥1,760、 箸 ¥1,430
下ごしらえ
①紅大根（その他野菜）千切りに、ラディッシュを薄切りにする。ライムを輪切りにする。中華麺を表示通りに茹でて水で洗い、氷水で締めてから水気を切ります。
作り方
②＜かけダレの材料＞を全て混ぜます。皿に中華麺を盛り付けイカと野菜を散らし、かけダレを添えます。
Point!
- スイートチリソースの甘みとナンプラーの塩気がよく合うソースが決め手。津軽びいどろのガラス器は、アジアン料理にもマッチします。
涼し気な夏食器でおうちご飯を楽しもう
コロナの影響でおうち時間が増え、家で食事を食べる機会も多い今年の夏は、気分もリフレッシュできる涼し気な夏食器で、おうちご飯を楽しんでみてはいかがでしょうか。
夏食器にぴったりの夏麺レシピにも、是非チャレンジしてみてくださいね。
こちらもチェックして夏を楽しもう♪
- 1
- 2
材料(2人分)
・冷やし中華麺(生)…2袋
・ボイルイカ…60g
・紅大根(またはキュウリ、ズッキーニ、大根)…約3cm
・ラディッシュ…2個
・ライム…1個
・紫キャベツスプラウト…1パック
＜かけダレの材料＞
・スイートチリソース…大さじ5
・ナンプラー…大さじ1と1/2~2
・ごま油…大さじ4
・レモン汁…大さじ2~3
・水…大さじ1~2
・生姜…小さじ1