「休眠スパイス」で簡単料理が本格派に変身！レベル別「休眠スパイス」活用レシピ7選

<作り方>
①鍋に油をひき、スライスまたはみじん切りにした玉ねぎを、中火で10分ほど、アメ色になるまで炒める。

②アメ色になったらニンニクとショウガを入れ1分炒め、カットトマト缶を入れ2分炒め、スパイスを入れて1分炒める。

③挽き肉を入れて5分ほど炒める。（鶏挽き肉の場合、3分程でOK）

④牛乳と水を入れ、かき混ぜながらなじませて、フタをして5分煮込む。

⑤最後に塩で味を調え、クミンシードとドライパセリを振りかける。

<作り方>
①鍋に油をひき、オクラを軽く炒める。軽く身をほぐしたサバ缶を入れ、強火で炒める。身が乾かないように、途中で缶に残ってる汁を加える。

②オクラにある程度火が通ったら、パウダースパイスを入れる。

③最後に塩で味を整える。

もっと楽にスパイスを使ったお料理を楽しみたいという方には、「シーズニング」活用がおすすめです。

シーズニングとは、スパイスとハーブに、塩や調味料をブレンドしたものです。

エスビー食品の「SPICE&HERBシーズニング」シリーズは、特定のメニュー用にブレンドされた「メニュー専用シーズニング」を40種類以上ラインナップ。

商品を選ぶだけでメニューが決まるので「献立のマンネリ化や献立を考えることが辛い」といった困り事を解決できます。

少ない材料、しかも2~3Stepで完成する内容かつ2人前なので、一人暮らしや忙しい人におすすめです。

スパイス&ハーブマスターが、今の季節に合うおすすめのSPICE&HERBシーズニングをご紹介します。

調理時間は、わずか5分。きのこや魚介と混ぜて煮込むだけで完成。ガーリックの風味が食欲をそそる味わいです。おうち飲みのおつまみにもおすすめです。

みんな大好き！あの本格的な味わいのタンドリーチキンが、調理時間10分で作れます。鶏肉にまぶして焼くだけで完成。コリアンダーとクミンのエキゾチックな香りが特徴です。