チョコケーキがオーブンなしでできるのは嬉しいですよね！ケーキは難しそうと躊躇しがちですが、とても簡単にできるので挑戦してみましょう！
【材料…カップケーキ1つ分】
・チョコチップ…20g
・小麦粉…1/4カップ
・ベイキングパウダー…小さじ1/4
・ココアパウダー…大さじ2
・グラニュー糖…大さじ2
・サラダ油…大さじ2
・牛乳…75ml
・塩…少々
・粉砂糖…適量
【作り方】
1.ボウルに小麦粉、ココアパウダー、グラニュー糖、ベイキングパウダーを入れてよく混ぜます。
2.牛乳とサラダ油を1に入れて再度よく混ぜましょう。
3.カップケーキ用の耐熱カップに2を入れてチョコチップを真ん中に入れ込みましょう。
4.レンジで2分温めましょう。一度チェックして足りなければ再度温めたら完成です！
湯せんと冷蔵庫で「カラフルトリュフ」
トリュフは誰でも作ることができる簡単レシピなのに、高級そうに見えるところが素敵ですよね。あっという間にできるトリュフをカラフルに可愛く作ってしまいましょう！
【材料】
・チョコレート…2枚（ミルクかビターかはお好みで）
・ホワイトチョコ…10g
・生クリーム…50ml
・必要なら洋酒…適量
【作り方】
1.最初にチョコレートを刻んで湯せんで溶かしていきましょう。生クリームは室温に戻しておいてくださいね。
2.生クリームも湯せんにかけて温めましょう。このとき、チョコレートと生クリームがほぼ同じ温度になるのが理想です。
3.生クリームとチョコレートを混ぜましょう。ゆっくり混ぜてしっかり馴染むようにしてください。洋酒を入れたい人はここで入れてくださいね。
4.とろみを感じてきたら冷蔵庫に入れましょう。30分経ったら様子を見て形が作りやすそうな固さになっていたら取りだしてください。
5.ステンレスのバッドにクッキングシートを引いてスプーンでチョコレートをすくって落としていきましょう。
6.再度冷蔵庫で30分以上冷やしていきます。
7.冷やしていたのを取り出して、ラップを使って形を整えていきましょう。触りすぎるとチョコが体温で溶けてくるのでササっと手際よくしてくださいね。
8.トッピングで飾りつけたら完成です！
見た目が豪華な「チョコレートババロア」
チョコレートババロアを作って、バレンタインに相手を驚かせませんか？簡単にできるのに、渡した相手に「料理上手なんだ…！」と思わせることができるでしょう。
【材料】
・チョコレート…60g（ビターっぽさがあったほうが良い）
・牛乳…500ml
・生クリーム…100ml
・ゼラチン…10ｇ
・グラニュー糖…70g
・ココアパウダー…20g
【作り方】
1.ゼラチンを最初にふやふやにしましょう。
2.チョコレートを刻んでココアパウダーとあわせ、湯銭で溶かしていきましょう。
3.牛乳とグラニュー糖を小鍋に入れたら火をかけて沸騰する前まで温めます。沸騰しないように気をつけてください。
4.2を入れてしっかりと混ぜましょう。
5.ゼラチンを入れてダマにならないようによく混ぜます。混ざったら、違うボウルにこしていきます。
6.氷水を準備し、氷水の上にボウルを置いて生クリームを少量ずつ入れていきましょう。
7.型を準備し、型に流し込みます。10時間以上冷蔵庫で冷やします。ちゃんと冷えたら完成です！
断面萌えの「チョコサラミ」
チョコサラミをご存知でしょうか？手軽に食べられるのに見た目がとっても可愛くてバレンタインにピッタリなチョコ菓子です。簡単なので一度挑戦してみてはいかがでしょうか？
【材料…1〜2人分】
・チョコレート…50g
・製菓用チョコレート…50g
・生クリーム…50cc
・ラム酒…小さじ1
・くるみ…40g
・ミックスフルーツシュトレーン…30g
・ドライフルーツ…お好みで
【作り方】
1.あらかじめくるみをトースターで適度に焼いておきましょう。
2.チョコレートを湯煎でしっかりと溶かしていき溶けたら生クリームと合わせてよく混ぜましょう。
3.くるみやミックスフルーツシュトレーン、ドライフルーツ、ラム酒を入れてよく混ぜます。
4.冷蔵庫で少しだけ固めましょう。
5.ラップの上に垂らして、ソーセージのような形になるように巻いていきます。両端をしっかりと止めましょう。
6.冷蔵庫に入れましょう。何度か様子を見てそのたびに形を整えていきましょう。
7.固まったら違うラップに粉砂糖をのせて、6をのせます。
8.全体に粉砂糖をまんべんなくつけていきます。
9.良いサイズにカットしたら完成です！
チョコが苦手な彼に「ミルクレープ」
チョコが嫌いな彼もいますよね？そんな彼にもバレンタインはきちんと手作りで作ってあげたいものですね。おすすめはミルクレープです。ホットケーキミックスで作るので、味は間違いありません。
【材料】
・ホットケーキミックス…200g
・バター…大さじ1
・卵…2こ
・牛乳…400cc
・生クリーム…100～200cc
【作り方】
1.バターを室温に戻し卵と合わせ、よく混ぜましょう。
2.ホットケーキミックスと牛乳を混ぜ合わせ、基本となる生地を作りましょう。ダマにならないようにしてくださいね。
3.弱火でフライパンを温めたら、薄くクレープ生地を焼いていきましょう。
4.3を繰り返して何枚も焼いていきます。
5.生地を冷ましたら、生地→生クリーム→生地→生クリームと順にのせていきましょう。
6.最後に切り込みを入れたら完成です。
大量生産したい友チョコ用レシピ
友チョコも手作りチョコをあげるのが人気ですよね。ただ、友チョコとなると数が多くなるので大量に作れるレシピが知りたいと思いませんか？
ここでは、友チョコ向きのレシピを紹介していきますね！
サクサクおいしい「フルーツグラノーラチョコバー」
フルーツグラノーラ×チョコレートは想像しただけでおいしそう。せっかくなので二つを合わせてチョコレートバーを作ってしまいましょう！
【材料】
・チョコレート…150g
・マーガリン…50g
・マシュマロ…120g
・フルーツグラノーラ…200g
【作り方】
1.レンジでチョコレートを溶かしていきましょう！その間にマシュマロを手でちぎっておきます。
2.チョコレートに、マシュマロとマーガリンを入れ、ラップを優しくかけて再びレンジで2分加熱しましょう。
3.加熱が終わったら滑らかになるまで混ぜます。
4.フルーツグラノーラを入れて混ぜましょう。
5.オーブンシートの上に4を出し、形をある程度整えます。上からもオーブンシートを乗せて、さらに形を整えましょう。
6.冷蔵庫で固めてください。
7.固まったらあとは切るだけで完成します！
