4月が旬の食材｜野菜や果物・魚介類を美味しく食べるおすすめレシピも

シイタケは春の4月が旬のきのこです。和風のダシを取るのに使ったり、刻んで炒め物やスープに入れたり実に使い勝手が良い便利な食材ですね。

しいたけには血圧やコレステロールを下げる働きがあると言われています。生活習慣が乱れがちな人はぜひシイタケを食べる習慣を身に着けてはいかがでしょうか。

キクラゲはその名前から海で捕れる生き物だと勘違いしている人がとても多いのですが、実はきのこの一種です。漢字では「木耳」と書きます。

コリコリした食感がとても美味しいキクラゲは中華料理や和食料理によく使われますね。ビタミンDや食物繊維が豊富なのでお腹の調子を整えてくれる働きがありますよ。

最後は4月が旬の食材を使ったお手軽レシピをご紹介します！誰でも作れてとても美味しいレシピなので、ぜひ自炊を始めたばかりの人もチャレンジしてみてください。自分で作る手料理は美味しさも格別ですよ♡

まずはシラスとアスパラガスのスパゲッティをご紹介します。作り方はとっても簡単♪適度な大きさに切ったアスパラを塩茹でしておき、茹でたパスタにしらすとアスパラを混ぜてオリーブオイルを絡めるだけの超お手軽レシピです。

シラスとアスパラの塩味がパスタと馴染んでちょうど良い味に仕上がります。上品で女性にもおすすめな味ですよ。

こちらは新玉ねぎを丸ごと使ったレシピです。新たまねぎは柔らかくて甘みが強いため、コンソメスープや和風だしでコトコト煮込むだけで美味しいスープに大変身します。

仕上げにパセリを散らせば高級レストランで食べるメニューのようにインスタ映えする一品になりますね♪

4月が旬の食材はばかり野菜も果物も魚介類も、美味しくて栄養があるものばかりです。4月が旬の食材を毎日のレシピに活用して初夏を感じるメニューを楽しみましょう♪