【作り方】
①ボウルに室温に戻したバター、クリームチーズを入れてよく混ぜ、なめらかになったら砂糖を3回に分けて加え、混ぜます。
②溶き卵を数回に分けて加え混ぜ、生クリーム、天塩やきしお、粗挽き黒こしょう、パルメザンチーズの順に加えて混ぜます。
③ふるった薄力粉を加えてさっくりと混ぜ、レモン汁を加えてさらに混ぜます。
④オーブンシートを敷いた型に流し入れ、180°Cに温めたオーブンで30分焼き、160°Cに温度を落としてさらに30分焼く。型から取り出し、しっかりと冷やして完成です。
レシピ④和菓子天塩
赤穂の「海」、「塩」を表現した創作和菓子です。まわりはあんこと薄力粉を合わせたこなし生地で、中は優しいミルクあんに、赤穂の塩をほんのり効かせて仕上げています。
【材料】
・白こしあん 60g
(A)
★「天塩やきしお」 小さじ1/3
★生クリーム 大さじ1
★コンデンスミルク 小さじ1
(B)
★白こしあん 120g
★薄力粉 10g
(C)
★砂糖 大さじ1
★湯 大さじ2
★色粉(青) 適量
【作り方】
①耐熱容器に白こしあんを入れてラップをせず、600wのレンジに2分ほどかけ、そのまま冷まします。
②①にAを入れて混ぜ、ビニール袋に入れて縛ります。
③Bを混ぜ合わせ、かたく絞った布巾のうえに数個にちぎって並べ、蒸し器に入れて強火で15分蒸します。蒸し上がったら布巾を使ってこね、ラップに包んで冷ます。
④Cを混ぜて砂糖を溶かし、手蜜をつくります。
⑤③の粗熱が取れたら、④を手に付けながら好みの柔らかさまでこねます。半分に分け、一つは色粉で色付ける。それぞれざるで漉し出し、そぼろを作ります。
⑥底面に、短く出たそぼろを箸でとって土台を作り、②のビニールの端を切ってあんを絞ります。その周りに箸でそぼろをまとめてとり、餡に箸を刺すようにしてそぼろをつければ完成です。
レシピ⑤カラフルカップケーキソルトクリーム
SNS映え間違いなし！ホットケーキミックスで作れるカップケーキです。優しいミルキーソルトクリームをカラフルに飾ったら、プレゼントにもぴったりの映えスイーツの出来上がり。
【材料】(6個分)
・バター(食塩不使用) 60g
・砂糖 50g
・卵 1個
・ホットケーキミックス 100g
・牛乳 40ml
(A)
★生クリーム 200ml
★コンデンスミルク 大さじ2
★「天塩やきしお」 小さじ1/6(1g)
★色粉(お好みで) 適量
・トッピング お好みで適量
（※トッピングの参考例）
・カラフルラムネ
・マーブルチョコ
・ミニミンツ
・ラズベリー
・ブラックベリー
・ブルーベリー
・アメリカンチェリー
・エディブルフラワー etc…
【作り方】
①ボウルにバターを入れてハンドミキサーでクリーム状にし、砂糖を加えてすり混ぜる。溶いた卵を3回に分けて加え、その都度混ぜます。
②ホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。牛乳を加えてさらに混ぜます。
③マフィン型に分け入れ、180°Cに温めたオーブンで15分~20分ほど焼きます。
④ボウルにAを入れて氷水の上で泡立てる。好みの色に色粉で色付けする。星口金を着けた絞り出し袋に入れます。
⑤しっかりと冷めた③の上に④を絞り、好みのトッピングで飾れば完成です。
「天塩やきしお」SUMMER 塩スイーツキャンペーン
株式会社天塩では、『トレンドスイーツを塩でアレンジ！「天塩やきしお」SUMMER塩スイーツキャンペーン』を開催中です。
スイーツを見ると、わくわく心が躍る方なら誰でも応募OK！「天塩やきしお」と「おしゃれなカラトリー」が当たります。
「SUMMER 塩スイーツキャンペーン」主な概要をチェック！
- キャンペーン期間は？
2021年7月21日(水)~2021年8月12日(木)17:00迄 - プレゼント内容は？
「天塩やきしお（350g）」1袋と、「ケーキサーバー」1個、「デザートフォーク&スプーン」各2組をセットで20名様に。 - 応募方法は？
株式会社天塩 公式サイト内、キャンペーンページからメールアドレス、お名前(漢字)、フリガナ、郵便番号、ご住所、電話番号、年齢を明記して、ご応募ください。
キャンペーンページ：https://www.amashio.co.jp/cp/shiosweets/
その他、当選発表の方法や注意事項など、詳しいキャンペーン概要については、株式会社天塩のキャンペーンページをチェックしてご応募くださいね。
キャンペーンが終わる前に早速、『トレンドスイーツを塩でアレンジ!「天塩やきしお」SUMMER塩スイーツキャンペーン』に応募して、天塩＆おしゃれなカラトリーをゲットしよう♡
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