餃子に合う人気おかず7選！みんなのおすすめのおかずレシピや献立も紹介

中華サラダにはきゅうりが必須ですよね！基本の味さえ押さえれば、きゅうり以外の具材はなにを入れても失敗がなく、とてもバリエーション豊かなおかずでもあります。

中華サラダの基本の味つけは、しょうゆ・酢・砂糖・ごま油の4種類。全て同量でこれを大さじ1としたとき、鶏ガラスープの素を小さじ1弱加えると味が整います。

ハムや錦糸たまご・にんじんやもやし・またはささみなどを入れても美味しいです。また、中華サラダといえば春雨入りが王道なので、中華春雨にしてみるのもオススメです。

春雨サラダは昔から給食に出ていたからか、懐かしい味が世代を問わず根強く人気です。仕上げに白いりごまをふりかけるのも忘れずに♪

【4人前】
もやし 　　１袋
小松菜 　　半束
塩 小さじ　１/3
顆粒だし　 小さじ２/3
ごま油 　　大さじ１
炒りごま 　大さじ１

もやしと小松菜をさっと茹で、よく水をきったら調味料を合わせて完成です。箸休めのおかずはこのように簡単に作れるのが魅力ですよね♪

もし小松菜がないときは、他の青菜でも代用が可能です。食感が柔らかめでよければほうれん草や、少し歯ごたえが欲しければチンゲンサイなども美味しそうです。

【4人前】
鶏ささみ　　　3本　　　　　　
きゅうり　　　1本　　　　　　
【タレ】
白ねりごま　　大2
醤油　　　　　大2
酢　　　　　　小2
砂糖　　　　　小1と1/2
ごま油　　　　大2
しょうが・にんにくともにみじん切り　各小1
長ねぎ白い部分みじん切り　　　　　　大1

塩・酒・しょうがスライス3枚ほどを使いささみを茹でます。沸騰したら火を止め10分、余熱で火を通すことでささみが固くなりすぎません。

タレをすべて混ぜ合わせ、千切りきゅうりとネギを一緒に盛り付ければできあがりです。写真にはありませんが、トマトを添えればさらに彩りよくなりますので、お家にあればぜひお試しください♪

もし鶏肉がないときは、お家にある余った野菜を使って『棒棒鶏風サラダ』にしてみるのもいいかもしれません。ごまだれはサラダにも、しゃぶしゃぶなどの肉料理にも、ご飯にも合うオールマイティの味ですね。

【4人前】
たまご　　　　　　3個
塩　　　　　　　　小さじ1/2
こしょう　　　　　少々
ニラ　　　　　　　大1束
しょうゆ　　　　　小さじ2
オイスターソース　小さじ1
砂糖　　　　　　　小さじ2
酒　　　　　　　　小さじ2

油を敷き強火でたまごにさっと火を通した後一度取り出し、ニラを入れてからたまごを戻して味つけします。ポイントは強火でさっと炒めるのがコツです。

またオイスターソースを使っているところもポイントです。コクと甘みがあるソースは、まろやかでご飯によく合います。

今回は餃子に合うおかずをいくつかご紹介しました。こうやって見てみると、餃子には野菜系のおかずがピッタリなのですね。

仕事や家事・育児で忙しい毎日に追われ、なかなか食事作りに時間が取れない方も多いのではないでしょうか。餃子は1から調理すると少し時間がかかるため、泣く泣く出来合いのものしか用意出来ないときもあるでしょう。

そんな時でも簡単レシピの副菜やスープをちょちょいと作れば、栄養バランス最高の夕ご飯の出来上がりです。これも立派な愛情手作りご飯！少しの手間で心と身体を満たしましょう♪

どんな野菜でもぴったりで餃子の邪魔をしないので、『ちょっとだけ手作り』の栄養満点おうちごはんをお楽しみください♪