【材料（2人前）】
・そうめん：2束
・白菜：1/4個
・青梗菜：1束
・うずら卵：6個
・醤油：小さじ1
(1)
・鶏ひき肉：150g
・ごま油：小さじ1/2
・塩：少々
(2)
・中華スープの素：大さじ1
・水：800mL
【作り方】
①白菜を5cm程度に、青梗菜をみじん切りにカットし、水気を切っておく
②(1)と青梗菜を混ぜ合わせて団子状に丸めてチキンボールを作る
③鍋に白菜とチキンボール、うずら卵、そうめんを入れて(2)の材料を入れて一煮立ちさせる。最後に醤油を入れて味を整えたら完成
③鶏塩そうめん
【材料（2人前）】
・そうめん：2束
・鶏むね肉（ささみでも代用OK）：150g
・ニンニクチューブ：少々
・鶏ガラスープの素：大さじ2
・ごま油：大さじ1
・塩胡椒：少々
・水：300cc
・しめじ：適量
・ネギ：適量
【作り方】
①フライパンにごま油を入れ、そこにニンニク、鶏肉を入れて軽く味を付けながら火を通していく
②そこに水を加え、一煮立ちしたら鶏ガラスープの素、塩を入れる。この時、好みに合わせて野菜をカットして一緒に入れて煮込む
③そうめんを茹でて、流水でぬめりを落としてから器に②のスープと一緒に盛り付ける
そうめんをアレンジしたら毎日でも飽きない！
今回は美味しいそうめんのアレンジレシピについてご紹介してきました。そうめんはそのまま食べても美味しいですが、美味しいアレンジを極めることでそうめんを食べるのがさらに楽しくなります。ぜひお気に入りのアレンジを見つけてみてくださいね。
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