コストコのマッシュポテト、手作りアレンジレシピ!⑤
続いてご紹介するコストコのマッシュポテトのアレンジレシピは、『エッグスラット』です!
エッグスラットって、あまり聞き慣れないお料理の名前ですよね。
このエッグスラットというのは、アメリカのロサンゼルス発祥のお料理で、主に朝食としていただくメニューになります。
瓶に詰められたその容姿は、おしゃれな街ロサンゼルスならではの発想ですね!
日本でも、朝からオープンしているカフェなどではこのエッグスラットを提供しているお店がありますよ。
材料 (2人分)
じゃがいも(大)180-200g
塩少々
パルメザンチーズ(粉チーズ) (任意)小さじ1
ホイップクリームまたはミルク大さじ 4-6
卵1-2個
塩 , こしょう適量
パン適量
おしゃれなお料理、エッグスラットの作り方は簡単!
瓶やココットなどお好みの容器に、お好みの固さに戻したマッシュポテトを敷き詰めます。この時、容器満杯に詰めずに余裕を残しておくのがポイントです。
そしてマッシュポテトの上に生卵を落とし、水を張ったフライパンなどで蒸していきます。
卵白が白くなるまで固まったら、塩胡椒を振りかけて味を整え、完成です!
バゲットやトーストをディップして食べるのが人気の食べ方ですよ♪
コストコのマッシュポテト、手作りアレンジレシピ!⑥
コストコのマッシュポテトの手作りアレンジレシピ、最後にご紹介するのは『ミートグラタン』です!
グラタンは大人も子供も大好きなメニューですよね。
ミートソースとマッシュポテトの相性は抜群!簡単なのに、食卓にあるだけで豪華なパーティー料理のような華やかさを演出してくれるミートグラタンを、コストコのマッシュポテトを使って手軽に作ってみましょう。
材料 (4人分)
牛挽き肉250g
玉ねぎ1/2
人参1/2
ほうれん草1/2把
コストコマッシュポテトの素1/2袋
チーズ150g
にんにくみじん1かけ
塩こしょう少々
ココナッツオイル 大1
トウガラシ 3本
トマト缶1
乾燥バジル少々
ミートグラタンの作り方は、みじん切りにした野菜とひき肉を炒めて塩胡椒で味を整えたら、トマト缶を入れて煮込みます。
そしてその間にコストコのマッシュポテトの素を戻しておき、耐熱の容器に敷き詰めておきましょう。
その上に煮込んだミートソースとチーズをトッピングし、トースターなどで焦げ目がつくまで熱を入れれば完成です♪
コストコのマッシュポテト、手作りアレンジレシピ!まとめ
いかがでしたでしょうか?
コストコのマッシュポテトはメーンのサイドに添えるだけではなく、私たち日本人に馴染みのある様々なメインディッシュにアレンジ出来るのです!
みなさんも、コストコのマッシュポテトで手軽に様々なアレンジレシピを楽しんでみてはいかがでしょうか?
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