コストコ「やわらか焼きイカ」の気になる品質ですが、
パッケージには、
名称：焼きいか
原材料名：いか（国産）、砂糖、食塩、甘味料（キシロース）、調味料（アミノ酸等）
内容量：1kg
賞味期限：
保存方法：-18℃以下で保存して下さい。
と書いてあります。
原料のするめいかは仕入れるときの状況によって国産と中国産のどちらかに変わるようです。
会社の設けた厳しい基準をクリアした良質の水産原料だけを産地から仕入れています。
製造者は「株式会社 辻野 」という日本の会社で明治３９年に創立されてから水産物の加工・販売を行っている歴史のある会社です。
原料の加工から包装まですべて自社工場で行っていて、加工工場と製品の品質にも厳しい管理を行っているので安心して食べることができます。
コストコ「やわらか焼きイカ」の人気の秘密
コストコの「やわらか焼きイカ」の人気の秘密は値段の安さと独自の製造方法にあります。
焼きイカと言えばイベントなどの出店で売られている「焼きイカ」を連想しますが、出店の「焼きイカ」は美味しいけど少し硬くて食べにくいと思っている人が多いと思います。
コストコの「やわらか焼きイカ」は厳選された鮮度のよいイカを独自のタレに付け込んだ後に「スーパーサーモスチームオーブン」で焼き上げます。
５００℃～６００℃の高温の蒸気でじっくりと焼き上げることで、やわらかくてジューシーな「やわらか焼きイカ」が出来上がります。
下処理と味付けが済んでいて細かくカットして冷凍してあるので、解凍したあとでもプリプリのやわらかさと、イカの風味が効いた美味しい味を楽しむことができます。
味付けも薄い塩味にしてあるので濃い味付けが苦手な人にも食べやすく、そのまま食べたり色々な手作りアレンジレシピに活用したりできます。
コストコ「やわらか焼きイカ」の解凍方法
コストコの「やわらか焼きイカ」はバラバラに冷凍してあるので、食べたい分だけを解凍して使用できるので大変使いやすく便利です。
冷凍食品の解凍方法はレンジ解凍などがありますが、コストコの「やわらか焼きイカ」をレンジ解凍すると加熱の加減によっては水っぽくなって旨味がなくなってしまうこともあります。
冷蔵庫に移して自然解凍する方法が一番美味しく食べられます。
一度解凍したものを再び冷凍すると品質が劣化してしまうので、解凍後は使いきるようにしましょう。
加熱調理に使うときには冷凍のまま使っても大丈夫です。
コストコ「やわらか焼きイカ」の美味しい食べ方
味付けをしてあり、加熱調理後食べやすくカットしてある「やわらか焼きイカ」はそのまま食べるのが素材そのものの味を一番楽しむことができます。
お酒のおつまみにするなら、マヨネーズや醤油をつけたり、唐辛子をかけたりすると一層美味しく頂けます。
お好み焼き、焼きそば、パスタなどは冷凍のままの「やわらか焼きイカ」を食べやすい大きさにカットして炒めるだけで使用できます。
