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ガルガネッリ
ガルガネッリは四角形にカットされたパスタを、細長い棒にくるくると巻きつけるようにして作るパスタで、形状としては通常のマカロニに近いですが、斜めに巻いているので食べる場所によって厚みが異なり、食感も楽しいパスタです。
エルボ
エルボはイタリア語で「ひじ」という意味のあるパスタで、一見カヴァタッピなどとも非常に似ています。肘の関節のように曲がっていることがその特徴で、基本的にはサラダパスタとして使われることが多いショートパスタです。
パスタを使って美味しい料理を作ろう!
今回はパスタの種類ごとの特徴と、そのパスタと相性が良いソースについてご紹介してきました。パスタにはそれぞれに特徴があり、それらを使い分けることによって家庭でのパスタがより美味しくなります。ぜひあなた好みの美味しいパスタを探してみてくださいね。
パスタをもっと美味しく♪
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