ステンドグラスクッキーの作り方やレシピは？飴を使えば簡単！

グミを置いたら再び焼きの行程に入るのですが、グミは比較的溶けやすいですので、再び焼く際は2分ほどでグミが溶けてくれます。

ですので、グミでステンドグラスクッキーを作るときはあまり長く焼きすぎてしまわないように気をつけて下さいね。

仕上がりは、飴のパリパリ感とは異なる柔らかい食感のグミが施されたクッキーになりますので、まるでジャムをサンドしたジャムクッキーのような感覚が味わえます♪

グミの場合もちゃんと綺麗な透明に仕上がってくれるのですが、グミは柔らかいですのでシャカシャカクッキーには向かないかもしれませんね。

■参考記事：コストコのバラエティクッキー、保存方法は？

ここまで基本的なステンドグラスクッキーや、シャカシャカクッキー、グミで応用したステンドグラスクッキーのレシピをご紹介させて頂きましたが、このステンドグラスクッキーの透明な飴の部分作る時に必ず必要になってくるのが小さめのクッキー型ですよね。

同じ形のもので小さいサイズのクッキー形を探すのは大変。かといって購入しても小さめの型はそう使う機会もないのが悩みどころです。

そんな時は、身の回りにあるもので簡単に型の代用が可能なので、ご紹介します！

クッキー形は、帯状にカットした牛乳パックやクリアファイルなどを好きな形に整形するだけで代用OKなのです♪

定番の丸型や三角形、ハート型なんかも簡単に作れますよ。

整形した牛乳パックやクリアファイルの上からアルミホイルを被せれば、耐久性が良くなりますし、衛生面も安心ですね。

ではここで、ステンドグラスクッキーやシャカシャカクッキーを作る際に注意すべきポイントについてご紹介しておきます。

まずは、ステンドグラスクッキーやシャカシャカクッキーを見てくれ良く仕上げるために、透明な飴の部分を綺麗に作るためのポイントです。

透明な飴の部分を作るのに、飴を入れすぎてもいけませんが、少なすぎてもまた見てくれはよくありません。

ですので、クッキーを焼いている最中に飴が溶け始める行程を観察しておき、少なそうだなと思ったら途中で少し飴を追加してみましょう。

飴が少ないと、透明な飴の部分が埋められずに穴あき状態でクッキーが焼きあがってしまいますので、注意して焼き上げ下さいね。

また、砕いた飴が荒すぎると気泡ができてしまい綺麗な透明にならない可能性がありますので、出来るだけ細かく砕くのもポイントです！

ステンドグラスクッキーを作るときにはレシピ通りに作ることはもちろん大切ですが、自分が使うオーブンによって焼け具合が異なる場合が多いのです。

レシピ通りの焼き時間を守ってクッキーを焼いたときに、もしも焼きたりないということであれば追加で焼き時間を足せば問題ないのですが、自分が使っているオーブンが熱が伝わりやすいものであった場合は、クッキーだけでなく飴も焦げてしまうかもしれません。

特に飴は原料の多くが砂糖でできていますから、オーブンなどで焼くと焦げてしまいやすい材料なのです。

飴が焦げてしまうと、クッキーが焼きあがったときに透明になっていても色が茶色っぽく仕上がってしまい、せっかくの飴の可愛いさが半減してしまいます。

ですので、ステンドグラスクッキーを焼くときにはできるだけオーブンから目を離さないように注意して下さいね。

焦げが心配な場合は、クッキーの上からアルミホイルなどを被れせれば、焦げを防止することも可能ですよ。

先ほどご紹介したようなステンドグラスクッキーを作るときの注意点やポイントもマスターしたら、もうステンドグラスクッキーの作り方は完璧ですね！

ステンドグラスクッキーを作るときにおすすめのアイテムについてもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみて下さい。


ステンドグラスクッキーを作るときの透明な飴の部分の材料としておすすめなのが、ブルボンのキュービィロップです！