おうち居酒屋レシピ13選！家にあるもので出来るパパっと絶品メニュー

コロナウイルスの影響で、毎日のように賑わっていた繁華街も今は息をひそめています。お酒好きな人にとったら居酒屋などの飲み屋に出かけることができないのは悲しいものがありますね。しかし、そんな状況だからこそ今巷ではおうち居酒屋が流行っているのです。

外出できなければおうちで晩酌。お酒のお供にはおいしい料理。今回はおうちの中にある調味料でできる簡単絶品レシピを紹介します。

居酒屋に行きたくてもいけない旦那さんを思って、奥さんが作ったおうち居酒屋のメニュー表がTwitter上で話題になりました。

イラストを添えたり、個性的な紙を使用したり、居酒屋風POPメニューなど、アイディア盛りだくさん。おうち居酒屋をする際は、ぜひ遊び心も交えて楽しんでください♡

おうち料理が増えると、どうしても簡単ですぐ食べられる炒め物が増えたり、お肉に偏ってしまったり…。そんな覚えはありませんか？せっかくお酒に合う居酒屋レシピを作るのであれば、一緒に野菜もたくさん摂取したいものです。

お酒のお供には、野菜と栄養いっぱいの料理を作りましょう。旬な野菜を使ってみるのもおすすめです。

オリーブオイルの中にもいろいろな種類のオイルがあることはご存知ですか？種類によって風味やコク、味が全く異なります。オリーブオイルとお酒に合う野菜を使ったおうち居酒屋レシピをご紹介いたします。

【材料】4人分
エキストラバージンオリーブオイル大さじ3、赤屋根ガーリックオリーブオイル適量、キャベツ2/3個、酢大さじ2、塩適量、こしょう適量

【作り方】
①キャベツを太目の千切りにし、塩で揉んで少しおく。出た水分を捨てキャベツをボウルに入れる。

②①の味をみながら、酢・エキストラバージンオリーブオイル・塩・こしょうを加え、味がなじむまで常温で30分くらい置く。

③食べる直前に、ガーリックオリーブオイルを適量かける。

【ワンポイントアドバイス】
最後にお好みで粗挽きのブラックペッパーを振ると味が締まります。