水ゼリーのレシピ集!おいしい水ゼリーの作り方を解説!

みなさんは水ゼリーをご存知ですか?水ゼリーとは水で作ったゼリーのことです。実はネットなどで話題になったこともありローソンでも販売されるほど人気だそうです。このダイエットに効きそうな水ゼリーの作り方や、おいしく食べれるレシピなどをご紹介します!

水ゼリーのレシピ集!おいしい水ゼリーの作り方を解説!のイメージ

目次

  1. 巷で話題の水ゼリーとは?
  2. 水ゼリーの作り方
  3. 水ゼリーをおいしく作るポイント
  4. 水ゼリーアレンジレシピ①
  5. 水ゼリーアレンジレシピ②
  6. 水ゼリーアレンジレシピ③
  7. 水ゼリーアレンジレシピ④
  8. 水ゼリーを買ってみよう
  9. 水ゼリーをカフェで食べてみよう
  10. さっぱり水ゼリーでダイエット

巷で話題の水ゼリーとは?

ローソンで発売されたり、とあるカフェではメニューにも載っているらしい水ゼリー。
完全に水を固めただけのゼリーなので、味もなく無色透明です。
見た目は綺麗で涼しげなので、暑い日に食べたくなりますよね。

もちろん水なのでゼロカロリーですし、ダイエットに効果があります。
でもいくらダイエットに良いからといっても、味がない水だけのゼリーなんてまずいんじゃないの?と思ってしまいますし、まずいものを食べたくはないですよね。


そこで水ゼリーの作り方や味、おいしい食べ方、さらにローソンなど様々な場所で販売されている水ゼリーについてもご紹介します。

水ゼリーの作り方

まずは水ゼリーの基本的な作り方です。材料に多少違いがあるのですが、作りやすい作り方で作ってみてください。参考までに一つ作り方を見てみましょう。

材料

粉寒天 小さじ1/2(1g)
粉ゼラチン 5g
水 500ml



作り方

①お鍋に粉寒天と水を入れたら丁寧にかき混ぜ、中火にかけます。
②しっかりとかき混ぜつつ、沸騰した状態で2分間火にかけます。
③2分間火にかけたら火からおろして、粉ゼラチンを入れて溶かします。
④好みの形の器に流しこんだら、冷蔵庫に入れて固めます。

水ゼリーは水と固める材料があれば、誰でも簡単に作れるのが特徴です。

水ゼリーの作り方の違いは粉寒天を使うか、ゼラチンを使うかアガーを使うか、というのが大きな違いだと思います。それぞれどんな違いがあるのか見てみましょう。

①ゼラチン ゼリーを作るのに一番オーソドックスなのがゼラチンです。柔らかいぷるんとした仕上がりで口どけのいい水ゼリーが出来上がります。お肌や髪にも良く、比較的安く手軽に使えるのがメリットです。

②寒天 寒天は角寒天と糸寒天と粉寒天がありますが、粉寒天が一番使いやすいです。特徴としては透明感がないのですが、しっかり比較的弾力のあるゼリーが食べたい人におすすめ。ダイエットには一番効果があります。

③アガー 実は一番水ゼリーに適しているのがアガー。無味無臭でとても透明度が高く、綺麗なゼリーが出来ます。少し手間がかかるのが難点ですが、完成度の高い水ゼリーが作りたい人にはおすすめです。


出来上がりに多少違いはありますが、お好みの材料で作ってみてください。

水ゼリーをおいしく作るポイント

水ゼリーは基本水だけなので、当然味がなく、まずいという声も少なからずあります。

もし水ゼリーを作ってまずいと感じたら、それは水に原因があるかもしれません。

なぜなら水が違うだけでかなり味や食感が変わるからです。

普段暮らしている家の水道水を使ってしまうと、水道水の味がもろにゼリーの味になるので、カルキ臭いと感じたり、少し硬めで後味の悪いまずいゼリーになってしまいます。

ではどんな水を使えばいいのかというと、ミネラルウォーターや天然水がおすすめです。プルプル食感で癖のない、比較的食べやすい水ゼリーが完成します。

それ以外の水でも良いのですが、軟水が一番食べやすいみたいです。
水ゼリーを作ってみたけどまずいという人は、水にこだわってみてください。

水ゼリーアレンジレシピ①

天然水の水ゼリーを作ったとしても、結局水なので味はほとんどありませんし、やっぱりまずいと感じる人もいるかもしれません。しかし、食べ方を一工夫するだけで劇的に美味しくなるはずです。そこで水ゼリーのアレンジレシピを紹介します。どんなおいしい食べ方があるんでしょうか?

まずは果物の味がついた水でおなじみのいろはすを使用したレシピ。

作り方は水の代わりに好きな味のいろはすを入れるだけなのですが、ほんのりフルーツの味がするゼリーに変わります。ただの果物ゼリーではありますが、完全にカロリーゼロの上コスパも良く、少し味が付くだけで格段に食べやすくなると思います。

水ゼリーアレンジレシピ②

続いてはスイーツっぽい食べ方をご紹介します。上からかけたり、付け足したりして、おいしい水ゼリーにしましょう。

水ゼリーのアレンジレシピとして人気なのが、黒蜜ときなこをかけて食べる食べ方です。わらび餅のような、和風スイーツのような味わいになります。きなこと黒蜜はダイエットや美容にも効果があるので、女性には特におすすめの食べ方です。
また、黒蜜とあんこであんみつ風にしてもおいしいですよ。

こちらはフルーツを入れた水ゼリーです。
上にのせても良いですし、混ぜても良いですが、中に入れる場合は器にカットフルーツを入れてから、水ゼリーを流し込んで、冷蔵庫で固めてください。見た目も綺麗でさっぱり美味しいフルーツゼリーが完成します。


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水ゼリーアレンジレシピ③

続いては一風変わった食べ方をご紹介します。

まずは見た目も可愛い桜の水ゼリーです。
作り方は桜を塩漬けして5時間後に塩抜きし、ゼリーを冷蔵庫で固める前に桜を入れます。少し手間がかかりますが、見た目華やかで桜の香りが漂う水ゼリーになりますよ。
ガムシロップや砂糖を入れると、桜餅のような味わいになります。

またスイーツだけじゃなく、野菜や海老を入れても美味しいです。

野菜や海老は事前に火を通し、冷蔵庫で固める前に水ゼリーに入れてください。完成したらワイングラスなどおしゃれなグラスにゼリーをほぐしながら入れ、上からドレッシングをかければ、ちょっとおしゃれな前菜の完成です。
意外な組み合わせですが、レストランでは暑い時期にゼリーの前菜が出ることがあります。おもてなし料理にもピッタリですよ。


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水ゼリーアレンジレシピ④

最後に水ゼリーでできる簡単なアレンジレシピをたくさん集めてみました。普段暮らしている家にあるものを、水ゼリーにかけてみましょう。

①ジャム
②ヨーグルト
③ハチミツ
④レモン
⑤アイスコーヒー
⑥ハーブ
⑦メープルシロップ
⑧すだち
⑨梅干し

水ゼリーは無味無臭なので、何にでも合うのが特徴的です。トッピングするものによって味わいが変わり、色んな味が楽しめます。

ダイエットをしている方はたくさん作り置きして、小腹が空いたときなどに色んな味に変えながら水ゼリーを食べてもいいと思いますし、家族で暮らしている方は、お金をあまりかけずに、子供のおやつの時間に色んな味の水ゼリーを作ってあげることも出来ます。一人暮らしでも、風邪をひいたときや食欲がないときに、水ゼリーを常備しておくと便利だと思います。

色んな食べ方で色んな味の水ゼリーを楽しんでみてください。

水ゼリーを買ってみよう

ここまでは水ゼリーの作り方をご紹介してきましたが、今度は市販の水ゼリーをご紹介したいと思います。市販の水ゼリーはどんな味なんでしょうか。

ローソンで発売された「ぷるるん水ゼリー」(税込140円)は、黒蜜ときなこが別添えされた商品。もっちりぷるぷるのゼリーが特徴で、弾力のあるわらび餅のような味わいだそうです。恐らくローソンで夏季限定で発売された商品ですが、さわやかな和スイーツとして人気となりました。
このローソンの水ゼリーは、実は山梨で入手困難な幻のスイーツ「水信玄餅」にそっくりという噂があります。
こんなに手ごろな値段で、似たようなスイーツが食べられるなんてうれしいですよね。

いつかローソンで見かけたら、買ってみてください。

「富士山の水ゼリー」(税込1000円)は富士山のふもとの街、富士吉田の水道水で作られた水ゼリーです。富士吉田では富士山と水道水が名物といわれるほど有名な、おいしい水なんだとか。
身近な暮らしの中で、富士山の天然水が飲めるだけでも羨ましい水道水ゼリーですが、通販で買えるみたいです。多少値段は張りますが、究極の天然水ゼリーを一度味わってみてください。

続いては日本ギフト大賞2017も受賞した、尾瀬の天然水ゼリー「水さやか」。
尾瀬といえば福島、群馬、新潟にまたがる日本有数の広大な湿原です。水さやかはその湿原から湧き出た自然水をゼリーにしたもので、ひんやりつるんとした独特な食感。
4個入り、8個入り、9個入りがあり8個入りが2970円とちょっとお高めですが、黒蜜とゆずソース付きなので色んな味で楽しめます。
通販で購入できるので、チェックしてみてください。

水ゼリーをカフェで食べてみよう

実はカフェでも食べられる水ゼリー。自分の暮らしている街に水ゼリーがおいしく食べられるカフェがあったら、ぜひ食べてみたいですよね。ということで、おいしい水ゼリーを堪能できるカフェご紹介します。

やなか健真堂の「白玉みずあんみつ」です。抹茶やあんこ、白玉、黒蜜が付いた水ゼリーは、とってもぷるんぷるんな新食感。見るからにおいしそうですね。小さな和雑貨のある喫茶店ですが、超人気メニューだそうです。
気になる人は食べに行ってみてください。


【住所】〒110-0001 東京都台東区谷中3-11-15 2階

こちらはミュージアム型水族館「NIFUREL(ニフレル)」で、話題の「食べる水」です。今までとは違う水風船のような水ゼリーで、周りのフィルムのようなものを爪楊枝で割るとぷるんとした水ゼリーが登場します。ニフレルの中にある「EAT EAT EAT」というカフェに、食べる水の専用ブースが併設されており、その場で食べることが出来ます。
見た目も食感も面白い水ゼリーなので、水族館に行くついでに食べてみてください。



【住所】〒565-0826 大阪府吹田市千里万博公園2-1 EXPOCITY内ニフレル
【電話】0570-0222060

さっぱり水ゼリーでダイエット

誰でも簡単に作れる水ゼリーは、ダイエット暮らしの中で強い味方になります。ちょっとお腹が空いたときやダイエットしてるけどお菓子を食べたいときなど、ローカロリーで太る心配もないのでパクパク食べられます。
無味無臭なので色んな食べ物が合って、色んな味が楽しめるのが良いですよね。

またローソンや通販でも手軽に買えるというのも意外でした。まずい水ゼリーをおいしく食べるコツはおいしい水なので、究極の天然水ゼリーは、どんな味なのか気になりますし、何もかけなくてもおいしいのかもしれません。

ぜひダイエット暮らしに水ゼリーを取り入れてみてください。

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