クリスマス・忘年会などのパーティーシーズンに朗報！簡単・おしゃれなギョニパの楽しみ方

コロナが落ち着いても年末は自宅で過ごしたい人はなんと約9割。今回は、ホームパーティー研究家・高橋ひでつうさんとのコラボレーションで実現した、「おさかなのソーセージ」を使った作って楽しい・見て楽しい・食べておいしいパーティーレシピをご紹介します！

最終更新日: 2022年3月29日

記事の目次

火を使わないから安心！みんなで作ろう『おさかなのソーセージとフルーツのクリスマスリース風サラダ』

「おさかなのソーセージ」とフルーツを薄切りにカットして、ドレッシングと一緒に楽しむフルーツサラダ。リース型に並べるだけで、テーブルが一気にクリスマス風になります。

火を使わず、材料をカットして並べるだけなので、料理初心者の方にもおすすめ。みんなで盛り付けたり、小さいリースを一人一つ仕上げたり、料理を作る時から楽しめるレシピです。

【材料[4人分]】調理時間 25分

■サラダの材料
おさかなのソーセージ 2本
みかん 2個
いちご 2粒
マスカット 2個
ブルーベリー 8粒
カブ 1個
※もしあれば色付きラディッシュ
いくら小さじ1程度
ベビーリーフ少々セルフィーユやディルなどあれば

■ドレッシングの材料
マヨネーズ大さじ2
オリーブオイル小さじ1
柚子胡椒小さじ1/2
(お好みで調整)
柚子の搾り汁 1/2個分

【作り方】
1.「おさかなのソーセージ」とフルーツを厚さ2mmぐらいの斜め薄切りにする

2.カブはスライサーで薄切りに

3.みかん、半分に切ったカブ、「おさかなのソーセージ」の順に一周並べていく

4. 「おさかなのソーセージ」とカブの間にいちごを挟む

5.シャインマスカット、ブルーベリーを均等に乗せ、いくらとセルフィーユ、まわりにベビーリーフを散らす

6.ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせて完成

※柚子胡椒の分量はお好みで調整してください

高橋ひでつうさんのパーティーを楽しむポイント！

切り方を薄切りに揃えたり食材を均等に並べると素敵になります。リース型に並べると一気にクリスマス風に。百均などで手に入るフードピックや木製のカッティングボードやお皿を使用すると非日常的でパーティー感も出ておすすめです。ドレッシングをレモンを柚子にしたり、オレンジではなくみかんを使用して、「和」を取り入れるのも最近のトレンドです。

「おさかなのソーセージ」を使った忘年会レシピ

甘辛い韓国風ソースが食欲そそる『カリカリ!おさかなのソーセージのヤンニョム風』

「おさかなのソーセージ」をカリカリ食感のフライドポテト状にして、甘辛い韓国風ソースと楽しむ一品。

韓国風ソースが「おさかなのソーセージ」にマッチして、お酒はもちろん、ごはんも進みます。

ポリ袋とフライパン一つで、15分で完成する忙しいパーティー準備の強い味方。お子様のおやつにもぴったりなレシピです。

【材料[2人分]】調理時間 15分

おさかなのソーセージ 2本
ごま油大さじ1
片栗粉小さじ2
ごま小さじ1

A 水大さじ2
A 砂糖大さじ1
A コチュジャン大さじ1
A みりん大さじ1
A しょうゆ大さじ1
A ケチャップ大さじ1
A 粉唐辛子小さじ1※
※辛い物が好きな方は、粉唐辛子をカイエンペッパーに変えるのがおすすめ。
苦手な方は、粉唐辛子はなくても大丈夫です。

【作り方】
1.「おさかなのソーセージ」を5mm角のスティック状に切る

2.1の「おさかなのソーセージ」を、片栗粉と一緒にポリ袋に入れ、空気を含ませシャカシャカ振る

3.大きめのフライパン(※)に、ごま油を中火で熱し、2を混ぜながら炒める
※直径28センチ以上が油が均等にいきわたりやすい

4.水分が抜けて、混ぜる時にカラカラ音がするようになってから、追加で3分炒めて、キッチンペーパーにあげる

5. Aをすべてフライパンに入れ、弱火で加熱するソース状になったら火を止める

6.5にごまをふりかけたら完成

盛り付け方にあわせて、ソースをかけたり、混ぜたりしても◎

年末年始は大切な人と”ギョニパ”で楽しく過ごそう！

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