プロに聞く！食卓を彩るQoo10おすすめアイテム＆今年のトレンド鍋・注目食材！

寒い季節は温かい鍋などの料理を食べたくなりますよね。今回は、料理研究家のウエキトシヒロさんに食卓を彩るQoo10おすすめアイテム＆今年のトレンド鍋・注目食材をお聞きしました。一人鍋でも、大切な人と楽しんでもよし！冬のトレンド鍋をぜひ堪能してみてくださいね。

最終更新日: 2022年3月29日

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鍋の締めや、市販の鍋のもとのアレンジアイディアを教えてください。

鍋の締めとして、春雨を入れるのがいいなと思っています。もちろん普通にラーメンでもいいですが、春雨はヘルシーですし、鍋の具としていれることはあっても、締めのイメージは薄いと思うので、ぜひやってみてほしいです。

市販の鍋のもとには、カットトマト缶を入れてトマト鍋にするのもおいしいですよ。ピザ用チーズをのせると、さらにいつもと違った鍋を楽しめます。

ウエキさんのインスタの写真はどれも素敵ですが、映える鍋のレシピやコツは？

映えるということをいうなら、具の盛りつけ方が大事です。

鍋は底が深いので、白菜やキャベツ、もやしなど、鍋にいれる具でボリュームがあるものをまず最初に下に入れて底上げしてから、その上に具を乗せていくと、たっぷり入ったおいしそうな鍋になりますよ。

色どり的には、レモン鍋がきれいです。最後にかぼすそばのようにレモンを並べてふたをするだけなので手軽にできます。

あとは、ニラのようにグリーンが鮮やかな食材や、えびも何にでも入れられますね。