ビールが美味しくなるこれからの時期におすすめの簡単おつまみレシピ
簡単やみつききゅうり
焼肉のタレと鶏ガラスープの素、辛いものが好きな方はラー油、辛いものが苦手な方はごま油をあえて食べるだけ！
焼肉のタレと鶏ガラスープは味がしっかりしているので、時間を置かなくてもしっかり味がしみ込みやみつきになります。
更におろしにんにくを入れることで、ガツンとした食べごたえに。
提供画像:@makofoods
見た目もかわいい和風ピクルス
白だしに少しお酢を入れたものに、カラフルな大根やピクルス、にんじんなどを入れ、10分以上漬け込むだけで完成です！
見た目も簡単にかわいく盛り付けやすく、ビールや白ワインなどに合うおつまみです。
提供画像:@makofoods
makoさんに聞く！最近人気のレシピ
最近はタイ料理人気が上昇傾向！
韓国風のレシピはずっと人気で、最近だと韓国風煮卵などがSNSでも評判でした。それ以外だと、ドラマの影響もあるのかタイ料理のリクエストもよくいただくようになりました。
タイ料理と聞くと難しそうな感じがありますが、タイ風の味であれば他の食材で代用もできます。タイ料理でおすすめのおつまみは、エビの刺身を使ったクンチェナンプラーです。すっぱくてにんにくの味が効いている点が特徴です。
こちらは、ナンプラーの代わりにオイスターソースを使い、レモン汁・にんにく・キャベツの千切り・ゴーヤの薄切り・鷹の爪・ミントを乗せて完成します。
ナンプラーの代わりにオイスターソースを使うことで、ナンプラーの味が苦手な方でも楽しむことができます。また、エビ以外にも、イカやホタテ、白身魚、茹でた鶏胸肉を使っても美味しいと思います！
海外の料理でも調味料の代用で〇〇風な味は作れる！
実は、海外系の料理を作るときにすべての調味料を買い揃えなくても、身近な調味料で〇〇風の味が作れます！
オイスターソースは万能で中華系、韓国系、タイ系の味に使えるので、1本あると便利です。韓国系であれば、にんにくやごま油を使うと近づきやすくなります。
辛いものが苦手であったり、お子様がいらっしゃるご家庭であれば、ちょっとケチャップや焼肉のタレと砂糖を入れると食べやすいです。
他にも、ハーブの代わりとして、コショーやひとつまみのカレー粉を使うと本格的な味に近づけることができます。
提供画像:@makofoods
アイデア料理研究家 Makoさん栄養士、フードコーディネーター、野菜ソムリエの資格を持つ。 3時間で30品つくりおきを完成させる超速ワザが注目され、メディアに多数出演。 料理のアイデアを考えるのが得意で、自身の経験と組み合わせ、誰でもおいしく作れるレシピを提案 している。Youtubeにてライブ料理教室をするなど、SNSでも情報を発信中。
▶Instagram:@makofoods
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※Qoo10内「調理用品」カテゴリー販売個数ランキング、データ抽出期間:2022年5月31日(火)~6月6日(月)
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