フォンダンショコラは彼氏の胃袋を掴むには最適ではないでしょうか？
<ココット 2個分>
＊チョコ60g(板チョコ1枚←55g程度でOK)
＊バター 15g
＊玉子 1個
＊砂糖 大さじ1
＊薄力粉 大さじ2
＊ココア 大さじ1
1.チョコとバターを耐熱容器に入れラップなしレンジで約1分20秒チンして溶かす。
2.オーブンを180度に予熱。
3.ボールに卵、砂糖を入れたらホイッパーでよく混ぜる。
4.3に溶かしたチョコとバターも加えて混ぜたら
ココアと薄力粉を振るい入れ混ぜる。
5.ココットに入れ180度で10分焼く。
(焼き時間はオーブンによって加減してね)
型から出す場合はプリンカップなどにバターを塗り粉を振っておくかマフィンカップなどでもいいかも♡
(高さを出したい時は少し深めの型で)
焼きすぎるとガトーショコラになってしまうのでとろ〜りを楽しみたい場合は焼きすぎ注意です。
【4位】タルト
タルトはチョコレートとクッキーを一気に味わえるお得感が魅力ですね！
:black_circle:︎材料(底抜け15㎝丸型1台分)
ビスケット 100g
溶かしバター 80g
生クリーム 180ml
板チョコ 3枚(ガーナミルクチョコレート使用)
:black_circle:︎作り方
①型にシートを敷いておく
②厚手のナイロン袋にビスケットを入れて麺棒で粉々にし、溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせる。スプーンで型の底にギュッギュッと敷き詰める→冷凍庫へ
③小鍋に生クリームを入れて火にかけ沸騰直前になったら火を止め、チョコを割り入れる。ツヤが出て滑らかになるまでゴムベラで泡立てないように混ぜる(洋酒を加えるならここで♪)
④冷凍庫から型を出し、③を静かに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める
【5位】クッキー
クッキーは時間が経っても美味しい物です！当日、夜まで会えない人にもおすすめですよ！
【材料】クッキー約20枚分
・薄力粉 80g
・片栗粉 20g
・無糖ココア 20g
・無塩バター 100g
・砂糖 60g
・卵黄 1個分
・ミックスナッツ 30g程
・薄力粉とココアを混ぜます
・別のボウルでバターと砂糖をよく練り、そこに卵黄も入れてよく混ぜます
・そこに砕いたナッツ類を入れます
・薄力粉とココアも混ぜて全体を混ぜまとめます。
・ラップでまとめて棒状に
※結構ゆるいのでこのままでは切れません。
このまま冷凍庫で10分！!
・サクッと包丁で切れる固さになるので、20等分程に切ってクッキングシートに並べます
・180度のオーブンで20分焼いたら完成です
【6位】ブラウニー
大人っぽいバレンタインにしたいならブラウニーはいかがですか？
《材料》15㎝スクエア型
☆板チョコ 2枚(ガーナブラック使用)
☆バター 60g
・砂糖 60g
・卵 2個
○薄力粉 60g
○ココアパウダー 20g
・くるみ 30g〜お好みの量+飾り用
(なくても大丈夫です)
＊卵は常温に戻しておく。
＊型にバター(分量外)を塗り、冷蔵庫に入れておく。
＊くるみは160℃(予熱なし)で8分くらいローストする。
→小さく割っておく。(飾り用に使うなら、少し残して)
＊オーブンを170℃に予熱する。
①☆をボウルに入れ(チョコレートは適当な大きさに割って)湯煎にかけてよく混ぜ溶かす。
(レンジ様子を見ながら、30秒〜チンでも)
②①に砂糖を加えてよく混ぜ、続けてよく溶いた卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
③②に○の合わせたものをふるいながら加えてよく混ぜる。
※よく混ぜるのだけど練らない様に！
優〜しく、ホイッパーを下から上に動かす感じで混ぜて下さい♪
④粉が少し残っている時に、くるみを加えて混ぜる。
⑤④を型に流し入れ(型をトントンして気泡を抜き)飾り用のくるみを並べて、170℃に予熱したオーブンで20〜25分くらい焼く。
＊焼き時間は目安です。
楊枝などを刺して、生っぽい生地がついてこなかったらOK♪
(私はいつも20分で一度確認して、生っぽかったらさらに3分焼く…確認…という感じです)
＊焼き過ぎない事がポイントです♪
＊粗熱が取れたら型から外して、ラップに包んで冷蔵庫に入れて一晩おくとしっとりします♪
(真夏でなければ、常温でも大丈夫だと思います:relaxed:︎)
【7位】カップケーキ
カップケーキで可愛いバレンタインもおすめです！
材料 (直径4cm型5個分)
ホットケーキミックス 100g
板チョコ 60g
ココアパウダー 大さじ2
牛乳 150ml
トッピング お好みで
生クリーム
さくらんぼ
チョコ等
作り方
1.ホットケーキミックスとココアパウダーはまぜておく。
2.牛乳と板チョコを電子で温めチョコを溶かし、1に入れよくまぜる。
3.2を型に入れ180℃にあたためたオープンで13～15分焼いたら完成♪
【8位】チョコパイ
チョコパイで一風変わったバレンタインを演出しませんか？
・冷凍パイシート 1枚
・板チョコ 1.5枚 ←余ってた分 笑
・卵 上に塗る分
卵のほうが私的に美味しいけど、
卵1個も使い切らないし、牛乳でも焼き色はつくよ！
パイシートを常温で数分放置して解凍し、4等分に切る。
そのうちの2つに板チョコを乗せて
残りの2つに包丁で入れ目をいれたら
チョコを乗せた方に被せて、
フォークで端っこをしっかりとめる。
溶き卵もしくは牛乳を表面にぬって、
予熱なしの200度のオーブンで15分焼いたよ。
【9位】パウンドケーキ
上級者風に作れるパウンドケーキで彼氏に見直してもらいましょう！
●材料(18㎝パウンド型1台分)
卵 2個(常温)
板チョコ 2枚(ガーナミルクチョコレート使用)
バター 100g
薄力粉 100g
●作り方
①ボウルに板チョコを割り入れ、バターも加えて湯煎にかけて一緒に溶かす
②別のボウルに卵を入れハンドミキサーで生地が白っぽくもったりとリボン状に落ちるまで泡立てる
③②に①を入れ、ゴムベラでツヤが出るまで混ぜる。薄力粉をふるい入れゴムベラで下からすくいあげるようにして混ぜる
④シートを敷いた型にゴムベラを使い生地を一気に流し入れ、型をトントンと落とし空気を抜く
⑤200度にに予熱したオーブンで10分焼き、濡らした包丁で真ん中に切り込みを入れる。170度に下げ20分ほど焼き竹串をさして何も付いてこなければOK
※焼き立ても美味しいですが、ラップをし2〜3日おくほうがしっとり感UPで美味しいです(^^)
