料理酒おすすめランキング20選！色々な場面で使える！2023年最新

味の母 料理酒も高級日本酒のひとつですが、その味わい深さは多くの料理人に支持されています。風味豊かなことはもちろん、常温保存でも品質に変化がない点も人気の理由のひとつ。素材の味はもちろん、他の調味料の味もしっかりと引き出してくれる料理酒です。

盛田 料理酒 醸造調味料は大容量でリーズナブル。なんと3リットルで1300円程度で購入することができるので、特に料理で料理酒を頻繁に、大量に使うのでリーズナブルな料理酒を探しているという方にも人気の高い商品です。国安米100%使用で、品質についても安心です。

花美蔵 福来純 純米料理酒は手作業で作られた香り高い料理酒です。アミノ酸がたっぷりと配合されており、食材の旨味をさらに高め、無添加であることでも支持されています。酒税法が掛かる商品ですが、無添加で酒本来の風味を活かした料理にも使いやすい料理酒です。

ムソー みやこの料理酒は、好適米として知られる「五百万石」100%の日本酒で作られた料理酒で、使用されているお酒はもちろん、配合されている食塩にもこだわられているのがその特徴です。風味豊かな和食を作りたいときに特に適した料理酒として知られています。

ミツカン純米料理酒は非常にリーズナブルで、またスーパーでも気軽に購入できる料理酒の定番商品のひとつですね。料理に使うことでまろやかで風味豊かな料理にすることができ、その味わいは格別。和食はもちろん、洋食にも相性が良い料理酒として支持されています。

盛田 有機純米 料理酒は有機米100%の料理酒で、食材本来の風味、そして出汁の風味をしっかりと引き出してくれるのがその魅力です。特に和食のクオリティを上げたい方に人気が高く、非常に高品質で使い勝手が良い料理酒のひとつです。

タカラ 料理のための清酒は1.8リットルで700円と非常に大容量で使いやすい料理酒です。タカラ酒造が出している他の料理酒と比べても、有機酸が20%も増えており、その旨味はたっぷり。食材本来の旨味をさらに高めてくれる高品質な料理酒として必見です。