料理酒おすすめランキング20選！色々な場面で使える！2023年最新

オーサワの飛騨まろみ料理酒も無添加料理酒で、料理に少量使うだけで芳醇な酒の風味で素材の味が活かされます。アミノ酸がたっぷりと含まれた旨味たっぷりの日本酒で、日本酒の味をより高める好適米が使用されています。特に風味豊かな料理酒を探している方におすすめです。

住乃井 純米料理酒は日本酒の持つ米の旨味や甘味をしっかりと活かした料理酒で、アルコール濃度は比較的高めなのでしっかりと食材の持つ臭みを打ち消し、上品で味わい深い料理を作り上げることができます。素材の味を高めるために料理酒を探している方必見です。

旬味 純米原酒 ～自然酒の料理酒～は特に高級料理酒の中でも高く評価されている人気の料理酒です。濃厚な味わいと風味を持つ料理酒で、通常の料理酒の3分の1程度の量でも十分にその効果を発揮することで知られています。様々なレシピに対応できる使い勝手の良さもその魅力です。

富久錦 純米料理酒は純米日本酒を使った伝統製法の料理酒で、アミノ酸エキスがたっぷりと含まれているので、旨味たっぷりな料理が出来上がります。また、無添加製法にもこだわられており、食塩などは一切配合されていないこともその魅力で、塩分が気になる方にも人気です。

スーパーなどでも気軽に購入できる定番の料理酒が、国産米100％純米料理酒です。非常にリーズナブルで、1リットルで656円。さらに日本酒をたっぷりと使った料理酒なので和食と相性抜群なのはもちろん、家庭で作る洋食や中華にも合わせやすい料理酒として支持されています。

高品質で使いやすく、料理好きな方へのプレゼントとしても喜ばれるのがプレマシャンティ 愛と和 料理酒です。こちらの料理酒は無添加製法で実際に飲むこともできる高品質な料理酒で、食材の臭みを消し、しっかりと旨味を引き出すことができる使い勝手の良さが人気です。

味の母 料理酒も高級日本酒のひとつですが、その味わい深さは多くの料理人に支持されています。風味豊かなことはもちろん、常温保存でも品質に変化がない点も人気の理由のひとつ。素材の味はもちろん、他の調味料の味もしっかりと引き出してくれる料理酒です。