気になるお店の味を自宅で作りたい！簡単再現レシピをご紹介！

一度食べるともう他の天ぷらでは満足できなくなると言われている「銀座の高級天ぷら」。お店食べるとすごく高い銀座の天ぷらも、ちょっとしたコツさえ知っていれば自宅で簡単に作ることができます！

まず天ぷらの衣から準備していきましょう。天ぷらの衣は小麦粉と水にマヨネーズを入れて作ります。卵ではなくマヨネーズを使うことで衣に余分な水分を残すことなくサクサクに揚げることができるんですよ。

さらにこだわりたいなら水も氷水を使えば、さらに軽い食感の美味しい天ぷらに仕上がります。この方法で作る天ぷらは熱々が美味しいのはもちろん、冷めてからも十分美味しく食べられて大満足すること間違いなしです！

みんな大好きなモチモチ食感の美味しい「ミスドのポンデリング」だって自宅でリアルに再現できます！

まずボールにホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖、白玉粉をしっかり混ぜ合わせて生地を作ります。生地がまとまってきたらクッキングシートの上に小さく丸めて5つから6つほどくっつけて輪っかを作ります。

中温の油にクッキングシートごと静かに入れて片面がキツネ色になったら裏返し、シートを外します。両面が良い色になったら油から揚げ、最後にきな粉やシナモンパウダーなどをふりかければ「ミスドのポンデリング」の完成です！

白玉粉がもっちりした食感を引きだしていて、まさにミスドのあの味を再現できますよ♡

「HALAL CARTの幻のチキンライス」は食べた人はみんなその味の虜になってしまうとウワサされていますね。

レベルが高そうに見えるこちらのチキンライスを再現するには、まずオレガノ、コリアンダー、ガーリックにレモン汁とオリーブオイル、塩コショウをミキサーにかけてソースを作ります。

ジップロックなどに鶏モモ肉を入れて、作ったソースもたっぷり入れて4時間ほど馴染ませ、油を引いたフライパンで焦げ目がつくまでしっかり焼き上げ、一口サイズにカットして冷蔵庫で一度で冷ましておきます。

次にバター、ターメリック、クミンパウダー、チキンスープ、塩コショウでお米を炒めてライスを作ります。

出来立てライスの上に作っておいたチキンをたっぷりのせ、マヨネーズ、ヨーグルト、砂糖、白ワインビネガー、レモン汁、パセリなどを混ぜて作ったソースを上からかければ、あの幻の「HALAL CART」のチキンライスの完成です！

少し作業工程は多く複雑に見えますが、実際にやってみると意外と簡単にできるのでぜひ試してみてください♪

お腹が空いたときにガッツリ食べたい「伝説のすた丼屋のすた丼」！材料さえ揃えればこのメニューもあっという間に自宅で楽しむことができます。

まず脂身の少ない豚バラ肉を熱湯に入れて火を通します。次に醤油、みりん、酒、砂糖、ニンニク、塩などを混ぜたタレを作ってお肉とよく絡めていきます。

さらにフライパンでラードと長ネギを炒めて煮詰めて風味を出し、熱々の炊き立てご飯を用意したらお肉と長ネギをたっぷり上にのせれば「伝説のすた丼屋のすた丼」が完成します。

少し手間を加えるだけで極上の味を楽しむことができるのでおすすめですよ！

シンプルな材料しか使っていないのに美味しすぎると話題の「一風堂のホットもやし」！コスパ最高のこのメニューも自宅でぜひ再現して楽しんじゃいましょう♪

まずはもやしを熱湯で茹でて水分をしっかり切っておきます。そこに一味唐辛子をたっぷりまぶし、醤油、ごま油、めんつゆ、胡麻、塩をかけて味を整えれば10分もかからず「一風堂のホットもやし」が完成します！

あと一品何か欲しいなという時にパパッと作れますので試してみてくださいね。

「天下一品のスープ」のは全てを再現するのはさすがに難しいのですが、市販のインスタントラーメンの粉末だしを利用することでそれによく似た味を作ることはできます！

まず熱湯に醤油味のインスタントラーメンの粉末出汁を入れ、醤油とにんにく、さらに米粉とネギを入れてよく混ぜ合わせます。

お好みでゴマなどを入れて味を整えれば、天下一品のラーメンのスープに近い味を再現することができます！米粉で少しとろみをつけるところがポイントですね♡

「喫茶店のホットケーキ」はすごく懐かしい雰囲気があって素朴な美味しさが溜まらないですよね。

あの味や形を再現するためにはホットケーキミックスを使う時もバニラエッセンスを贅沢にプラスして、型などを使って少し厚めに焼き上げるのがポイントになります。

厚めのホットケーキは中が生焼けになりやすいので、低温でじっくり焦げないように火を通すようにしましょう！

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