道具メモ
オーブンで作れる焼きドーナツの型なら簡単ヘルシー！シリコーン製なら焼き上がりの型離れが良く、収納も便利です。
ホットケーキミックスで作るガトーショコラ
材料
・ホットケーキミックス 75g
・セミスウィートチョコレート 150g
・バター 150g
・卵 6個
・牛乳 大さじ6
・砂糖 大さじ6
作り方
1.チョコレートは粗く割り、バターと合わせて湯煎にかけて溶かす。
2.ボールに溶き卵と牛乳を混ぜ合わせ、①を加える。
3.②にホットケーキミックスと砂糖を加え、ヘラで混ぜ合わせて型に流しいれ、160度に熱したオーブンで40分焼く。
お茶風味のさつまいも茶巾
緑茶と味の相性が良いさつまいもを使ったお茶の緑鮮やかな和菓子。料理研究家・吉田千穂さんのレシピです。
材料（8個分）
・サツマイモ（皮除く）正味250ｇ
・水 大さじ3
＜A＞
・砂糖 大さじ3
・はちみつ 20ｇ
・塩 少々
・茶葉 大さじ1
作り方
準備：茶葉はお茶ミルで挽く。（細挽き）
1.サツマイモは5mmの厚さに切り、サッと水にくぐらせて、水気をきる。
2.耐熱容器に1と水を入れてラップをふんわりかけて電子レンジ（500W）に5分かける。
3.②が熱いうちにめん棒などでつぶし、Aを加えて混ぜ合わせる。8等分に分ける。
4.ラップを広げて１個分をのせる。ラップごと丸め、上から絞るように形を整える。
ワンポイントアドバイス
・サツマイモは温かいうちにつぶす。（冷めるとつぶしにくくなる。）
・材料にはちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんへの提供はひかえて下さい。
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