おうちでカフェ気分が味わえるスイーツ＆ドリンクレシピ20選！

時間を短くすれば、果実感がしっかりと味わえ、少し長め時間をかければ、ムース状になり口当たりが柔らかくなります。お好みの食感で楽しめる、「なるほど！のある料理教室 Your Kitchen」たにけいこさんのレシピです。

・タピオカ（小） 50g
・タイマンゴー（ナムドクマイ種） 1個
・ココナッツミルク 200cc
・牛乳 200cc
・はちみつ 30g（マンゴーの甘さによって調節する）
・塩 小さじ1/4

1.タピオカを熱湯した湯で15分茹で、そのまま茹で汁の中で冷まして水洗いしてざるにあける。

2.ボウルにさいの目切りにしたタイマンゴー、レンジで3分加熱したココナッツミルク、はちみつ、牛乳を入れてブレンディアでトロトロになるまで撹拌する。

3.グラスに氷、タピオカ、①を注ぎ、ミントを添える。ストローで良くかき混ぜながら飲む。

色が濃く、ずっしりと重みのあるもので黒い斑点が少し出てきたくらいのマンゴーを選んでください。甘みが強くて、ジューシーです。

◆関連記事：タピオカってどれがいいの？

体の代謝に必要なビタミンや酵素、食物繊維を手軽に補給できる、料理研究家／ビューティレシピスト・松見早枝子さんのスムージーレシピです。腸の調子を整え、アミノ酸や必須脂肪酸も摂れるスーパーフード＝チアシードを加えた、ナチュラルなスーパーサプリドリンク。

・小松菜 1株（約40g）
・バナナ 1/2本
・りんご 1/4個
・レモン汁 大さじ1/2
・水 150ml

＜チアシードジェル＞※作りやすい分量
・チアシード 大さじ2
・水 270ml
・はちみつ 大さじ２
・レモン汁 大さじ１

<チアシードジェル>
1.保存容器にチアシードと水を入れて軽く混ぜ、冷蔵庫で2時間ほど置いてジェル状にする。

2.
はちみつを耐熱皿に入れて500Wの電子レンジに20秒ほどかけてやわらかくし、レモン汁を加えて①に混ぜる。

<スムージー>
1.深さのある容器に、ざく切りにした小松菜、皮をむいてちぎったバナナ、乱切りにしたりんごとレモン汁を入れ、クイックブレンダーDX(マッシャー)でりんごの粒が無くなるまで撹拌する。

2.水を加えてなめらかに撹拌したら、グラスに入れ、チアシードジェルをお好みで加える。

つぶす、まぜる、あわだてるなど1台で肉や魚のミンチ、野菜のマッシュ、生クリームの泡立て、乾物をパウダー状に砕く作業などマルチにサポート！

野菜や果物も真空保存で鮮度長持ち！お気に入りの材料を脱気して冷蔵庫で保存し、クイックブレンダーで混ぜるだけの料理研究家／管理栄養士・岩﨑啓子先生のレシピです。

抗酸化作用の高い人参やパプリカと免疫力を高めるオレンジで、一日の元気をチャージしましょう！

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