おうちでカフェ気分が味わえるスイーツ＆ドリンクレシピ20選！

「おうちカフェ」に欠かせないスイーツやドリンク♡ホットケーキミックスやフライパンで簡単にできるスイーツレシピから、これからの季節にぴったりのスムージーやソーダなどドリンクメニューまで、プロの料理人や料理家の先生方が監修したレシピをまとめました！

最終更新日: 2022年3月29日

記事の目次

時間を短くすれば、果実感がしっかりと味わえ、少し長め時間をかければ、ムース状になり口当たりが柔らかくなります。お好みの食感で楽しめる、「なるほど！のある料理教室 Your Kitchen」たにけいこさんのレシピです。

材料（4杯分）

・タピオカ（小） 50g
・タイマンゴー（ナムドクマイ種） 1個
・ココナッツミルク 200cc
・牛乳 200cc
・はちみつ 30g（マンゴーの甘さによって調節する）
・塩小さじ1/4

1.タピオカを熱湯した湯で15分茹で、そのまま茹で汁の中で冷まして水洗いしてざるにあける。

2.ボウルにさいの目切りにしたタイマンゴー、レンジで3分加熱したココナッツミルク、はちみつ、牛乳を入れてブレンディアでトロトロになるまで撹拌する。

3.グラスに氷、タピオカ、①を注ぎ、ミントを添える。ストローで良くかき混ぜながら飲む。

ワンポイントアドバイス

色が濃く、ずっしりと重みのあるもので黒い斑点が少し出てきたくらいのマンゴーを選んでください。甘みが強くて、ジューシーです。

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材料（1人分）

・小松菜 1株（約40g）
・バナナ 1/2本
・りんご 1/4個
・レモン汁大さじ1/2
・水 150ml

＜チアシードジェル＞※作りやすい分量
・チアシード大さじ2
・水 270ml
・はちみつ大さじ２
・レモン汁大さじ１

作り方

<チアシードジェル>
1.保存容器にチアシードと水を入れて軽く混ぜ、冷蔵庫で2時間ほど置いてジェル状にする。

2.
はちみつを耐熱皿に入れて500Wの電子レンジに20秒ほどかけてやわらかくし、レモン汁を加えて①に混ぜる。

<スムージー>
1.深さのある容器に、ざく切りにした小松菜、皮をむいてちぎったバナナ、乱切りにしたりんごとレモン汁を入れ、クイックブレンダーDX(マッシャー)でりんごの粒が無くなるまで撹拌する。

2.水を加えてなめらかに撹拌したら、グラスに入れ、チアシードジェルをお好みで加える。