おうちでカフェ気分が味わえるスイーツ＆ドリンクレシピ20選！

「おうちカフェ」に欠かせないスイーツやドリンク♡ホットケーキミックスやフライパンで簡単にできるスイーツレシピから、これからの季節にぴったりのスムージーやソーダなどドリンクメニューまで、プロの料理人や料理家の先生方が監修したレシピをまとめました！

最終更新日: 2022年3月29日

記事の目次

材料（1人分）48㎉

・オレンジ 1/2個
・パプリカ 1/4個
・人参 30g

・使用する真空保存袋サイズ＝Sサイズ

作り方

1.オレンジは皮をむき一口大に切る。パプリカはざく切りに、人参は薄切りにする。

2.(材料を保存する場合)真空保存袋に材料をすべて入れジッパーを閉じ、真空ポンプで水分が上がってこないようにゆっくりと脱気する。

3.材料と水3/4カップを深めの器に入れ、クイックブレンダーで混ぜてスムージーを作る。

ワンポイントアドバイス

・真空保存袋で材料を保存するときは、1回分ずつ保存すると鮮度長持ち＆次回の手間が省けます。
・冷蔵庫で2日間保存できます。

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自家製！簡単梅シロップ

真空保存袋の浸透圧を利用した、フードスタイリスト・茂庭翠さんの自家製シロップのレシピを4つご紹介します。冷凍梅を使用することで、短い期間でシロップを作ることができます。

材料

・冷凍青梅（生の場合はよく洗い、ヘタを取って冷凍する） 200g
・グラニュー糖 200g

作り方

1.真空保存袋（Mサイズ）にグラニュー糖を平らにして入れ、青梅をのせるようにして入れる。

2.二重ジッパーを閉じ、真空ポンプでゆっくり脱気する。

3.②を立たせる形で冷蔵庫で保存し、半日〜1日ごとに下に溜まったグラニュー糖を手で揉みほぐしながら混ぜる。4日ほど経ってグラニュー糖が溶けて、梅にシワが寄ったら完成。

4.梅サワーにする際は、梅シロップ1：焼酎1：炭酸水2の割合で美味しく召し上がれます。
※梅の実は取り除き、シロップのみをご使用ください。

ワンポイントアドバイス

・完成後、果実がシロップに浸かった状態で、冷蔵庫で7日間ほど保存ができます。
・真空保存袋のご利用には、製品パッケージ袋記載の説明をよく読んで正しくご使用ください。

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自家製ベリーシロップのミックスベリーソーダ

ベリーの実にも甘味が染み込むので、デザート感覚のソーダが楽しめます♪

自家製ジンジャーエール

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