食費を抑えたい方必見！おさかなのソーセージで代用した「我慢しない節約」レシピ

近年、コロナ自粛もあり、自宅での食事機会が増加している方が多いですよね。今回は、おうちで楽しめる簡単・時短のアイデア料理をご紹介します。SNSで話題沸騰の料理研究家ジョーさん。×ニッスイの「おさかなのソーセージ」を使用したオリジナルレシピです！

最終更新日: 2022年3月29日

記事の目次

中華料理の定番「エビチリ」の海老を「おさかなのソーセージ」に置き換えた「ギョニチリ」レシピをご紹介します。

「エビチリ」の決め手となる、甘辛いチリソースも自宅にある調味料で手作りできるため、お店に行かなくてもおうちで簡単に本格中華を楽しめます。おかずにもおつまみにもぴったりの低価格でヘルシーな一品です。

【材料[2人分]】調理時間 14分
「おさかなのソーセージ」 2本
万能ねぎ 2本
片栗粉小さじ1
ごま油大さじ2
卵 1個
A ケチャップ大さじ3
A 水大さじ5
A 鶏ガラスープの素小さじ2
A 豆板醤(あれば) 小さじ1/4
B チューブしょうが 5cm
B チューブにんにく 2cm

作り方
①「おさかなのソーセージ」と万能ねぎの準備します。おさかなのソーセージは縦に半分に切り、さらに1/4に切ります。万能ねぎは小口切りにします。

②「おさかなのソーセージ」をさっと水にくぐらせ、片栗粉をまぶします。

③フライパンにごま油を引き「おさかなのソーセージ」を炒めます。

④卵を割り入れさらに炒めたら、一度皿に取り出します。

⑤同じフライパンにAを入れ煮詰めたら、Bと④を戻し入れ加熱します。ケチャップ、水、鶏ガラスープの素、豆板醤をいれて煮詰めたら、一度取り出した「おさかなのソーセージ」と、しょうが、にんにくを加え、とろみがつくまで加熱します。

⑥器に盛り、万能ねぎをかけます。

ジョーさん。のおすすめポイント！

チューブしょうが、にんにくでもおいしく作れるレシピになっていますが、生のしょうが、にんにくを使いたい場合は、みじん切りに
しておさかなのソーセージと一緒に炒めてください。
豆板醤はお好みでOK。メーカーによって辛さにばらつきがあるため、辛いものが苦手な方は、味をみながら入れてみてください。

魚肉ソーセージを使った節約＆ヘルシーレシピをご紹介しました。おうち時間が増え、食費が増加しがちな方は、ぜひ作ってみてくださいね。

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