次に紹介するのは、基本のクッキーの形をアレンジしたクッキーです。
材料やレシピはほとんど基本のクッキーと変わりませんので、気軽に挑戦できますね♡
(2)型抜きクッキー
一番馴染みの深いクッキーと言えば型抜きクッキーですよね。簡単でかわいいクッキーを作ることができます。近年は100均で様々な型抜きを扱うようになりましたから、凝ったデザインでも簡単に焼くことができます。
(3)絞り出しクッキー
こちらは型抜き不要のクッキーとなります。生クリームを絞り出すような要領でクッキー生地を絞り出すだけ!かわいいよりお洒落な雰囲気がでますね♪直線にしても円にしてもいいですね。
(4)ドロップクッキー
こちらも型抜き不要!絞り出すための袋も不要!一番簡単にできるクッキーの成型方法がドロップになります。スプーンなどで生地をとって、クッキングシートに置くだけ。無骨だけど素朴な雰囲気が逆におしゃれ感をだしてくれますよ。何より簡単ですし、洗い物が少なくて済むのもいいですね。
(5)ラングドシャ
薄くて甘くて軽い口当たりのクッキー、ラングドシャ。おしゃれな雰囲気があるクッキーですが、簡単に作れちゃうんです!材料も基本的にはプレーンクッキーと変わらず、全卵を使うか卵白だけを使うかの違いくらいです。意外と簡単にできますのでチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
(6)シガレット
シガレットクッキーはたばこのような形をしていることからそう呼ばれるようになりました。シガレットクッキーはラングドシャの応用です。焼きたての熱いうちにくるくると巻いてしまいます。これはコツがいりますので、念入りに練習しておくと良いでしょう。
(7)~(11)生地をアレンジ
次に紹介するのは、基本のクッキー生地をアレンジしたレシピです。
混ぜるだけのものも多いので、簡単にアレンジすることができます♪
(7)ココアクッキー
ココアクッキーもプレーンクッキーに次いで人気がありますよね。生地にココアを混ぜるだけ!
白と茶色が混ざることでかわいい雰囲気も楽しめますよね。ほんのり甘いココアクッキーはバレンタインっぽくておすすめです。
(8)バタークッキー
口に入れたときにふわっとバターの香りが広がると幸せな気持ちになりますよね。特別なものは何もいれなくてもバターをふんだんに使うことで、高級感を出すことができます。
プレーンクッキーよりもバターの量が多いので混ぜるのに大変だったりしますが、クリスマスなどにも応用がききますから覚えておきたいレシピのひとつです。