家飲みの最強おつまみ簡単レシピ15選｜おうち女子会にも◎【一人飲み】

ぬか漬けももちろん美味しいですが、味噌床で野菜をつけることで、また違った風味のおつまみが出来上がります。もちろん漬物感覚でご飯のお供として食べるのも良いですが、おつまみとしても格別。特に人気なのが大根やキュウリなど。好みの野菜で挑戦してみてくださいね。

加熱する前の肉や魚に下味を付ける感覚で、味噌床を活用することもできます。特に、味噌床を作って簡単に作ることができる料理が西京漬です。サワラや鮭を使った料理が定番ですが、一般的な西京漬は米味噌が使われています。

ですが、もちろん家庭で簡単に作れる味噌床を使った西京焼きも格別で、いつもの焼き魚が上品で高級感のある味わいに出来上がります。食事としてはもちろん、おつまみとして日本酒や白ワインと合わせて食べるのもおすすめです。

おつまみを食べるなら、簡単ですぐにできるものが良い！と思っている方におすすめなのが、混ぜるだけの簡単レシピです。フライパンや鍋を使う必要がなく、さらにとてもヘルシー。そんな混ぜるだけの簡単おつまみをご覧ください！

ツナ缶はおつまみにも料理にもそのまま使える便利な食材なので、常備している方も多いのではないでしょうか？そんなツナ缶をきゅうりを和えるだけで、簡単にきゅうりのツナ和えが完成します。

【きゅうりのツナ和え】
きゅうり：1本
ツナ缶：1缶

以上のように、食材そのものも非常にシンプルで、スライスしたきゅうりと油を切ったツナを和えるだけで完成します。もし包丁を使ってきゅうりをスライスするのが面倒であれば、袋に入れたきゅうりを叩いて崩す、たたききゅうりで和えるのもおすすめです。

ツナのきゅうり和えは、基本的にツナそのものにしっかりと味がついているので、調味料は必要としません。ですが、好みに合わせてアクセントとなる食材を加えるのもおすすめで、その一つとして塩昆布が挙げられます。

少量の塩昆布をツナときゅうりに和えるだけで、昆布の風味を塩気がしっかりときいたおつまみが出来上がります。塩昆布の他に、七味唐辛子やごま油などをアクセントとして加えるのもおすすめです。

チーズ系のおつまみがほしいけれど、ただチーズを食べるだけでは物足りない…という方におすすめなのが、チーズの和風おつまみアレンジです。中でも定番化しつつあるのが、クリームチーズのおかか和え。ねっとりとしたチーズのコクと風味豊かなおかかの味わいがクセになります。

【クリームチーズのおかか和え】
クリームチーズ：適量
かつおぶし：少量
醤油：少量

クリームチーズのおかか和えは、ざっくりとした分量でも簡単に美味しいおつまみが出来上がります。使用量の醤油を含ませたかつおぶしを、一口サイズに切ったクリームチーズに混ぜるだけで完成します。おつまみとしてはもちろん、サラダのトッピングとしても活躍しますよ。

通常のサラダも良いですが、二日酔いを防ぎ、さらに長期の外出自粛で優れない体調の改善にも繋がるのがさっぱり薬味サラダです。特に今の時期に手に入れやすく、疲労回復や二日酔い予防に効果があるとされている食材がミョウガです。

【さっぱり薬味サラダ】
ミョウガ：2個
きゅうり：1本
しらす：50g
大葉：2枚
生姜：1欠け
醤油：小さじ 1杯
お酢：小さじ 2杯

きゅうりとミョウガは小さくカットして、上記でご紹介した食材をさっくり混ぜ合わせるだけでサラダの完成です。しらすとお酢を入れることで、さらにさっぱりとした風味に仕上がりますが、薬味の風味が苦手な方は、水菜や大根などを加えるのも良いでしょう。

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