家飲みの最強おつまみ簡単レシピ15選｜おうち女子会にも◎【一人飲み】

ヘルシーで高タンパクなサラダチキンは、近年多くの方に愛されています。また、おしゃれなエスニック料理も手が込んだ風ですが、実はとても簡単に作ることができます。それらの食材を融合させたのが、サラダチキンのアジアン風サラダです。

【サラダチキンのアジアン風サラダ】
サラダチキン：1パック
パクチー：好みの量
玉ねぎ：1/2個
ナンプラー：大さじ 2杯
赤唐辛子：適量
レモン汁：小さじ 2杯

サラダチキンは近年コンビニやスーパーなどでも購入されており、それらを使うのもおすすめですが、もちろん鶏胸肉を下処理して蒸したり、ラップをかけて電子レンジで加熱するだけでも代用できます。特に、サラダチキンはプレーンかレモン風味が人気です。

サラダチキン、パクチー、玉ねぎは一口サイズに小さくカットして、上記でご紹介した食材を混ぜれば完成です。さらにアジアンテイストに仕上げるなら、お好みで上から砕いたナッツをまぶすのもおすすめです。

ピリッとした風味のキムチは多くの方に愛されていますが、それらのキムチとチーズを混ぜるだけの簡単レシピも必見です。

【キムチチーズ和え】
キムチ：適量
チーズ：適量

食材の分量も、1対1で混ぜるのが一般的ですが、キムチ風味のチーズを美味しく食べたい場合はチーズを多めに、まろやかな風味のチーズを食べたいのであればキムチを多めになど、好みに合わせて分量を調整して混ぜましょう。

以上のように、簡単に作ることができるおつまみには様々な種類がありますが、自粛期間ちゅうも、美味しくておしゃれなおつまみを食べたいのが女心。SNS映えも抜群なおしゃれなおつまみはまさに鉄板ですよね。

実は、おしゃれなおつまみは電子レンジだけ、または蒸すだけでも完成します。蒸し器は鍋にセットできるものや、電子レンジで使えるものなどもあるので、それらを使って挑戦してみましょう。

豚バラ肉を使って野菜を巻いて蒸すだけの野菜の豚肉巻き蒸し。特に細長くカットできる食材を使うことで簡単に出来上がるので、おつまみとしてはもちろん、夕食のメニューとしても作りやすいです。

【野菜の豚肉巻き蒸し（1〜2人前）】
豚バラ肉：150g
アスパラ：4本
人参：1/2本
塩：適量
胡椒：適量

基本的には、塩胡椒で下味を付けた豚バラ肉に細切りにした野菜を巻いて、蒸し器で蒸すだけ。500Wの電子レンジで10分加熱するだけでもOKですが、中に入れる野菜の種類は様々あり、人参や豆苗、ナスやオクラなどを入れることもできます。

ただ、根菜類を入れる場合はもう少し長めに加熱をするようにしましょう。また、好みでレモンやポン酢を付けて食べたり、トマトを巻いたりなど、そのアレンジ方法は無数に存在します。

茶碗蒸しは手が込んでいるように見えて、実はとても簡単に作ることができる料理です。作り方は簡単で、卵液と具材を器に入れて電子レンジで加熱するだけ。

【茶碗蒸し】
卵：1個
白だし：大さじ 1杯
水：150mL
鶏肉：適量
かまぼこ：適量
しいたけ：適量

まず、卵と白だし、水をよく混ぜて卵液を作ります。そして器に裏ごししながら入れて、小さくカットした具材も入れて完成です。ラップをして200Wで7分加熱すれば完成です。中がまだ固まっていないようであれば、もう少し加熱時間を伸ばしましょう。

ボーコンとポテトは相性抜群ですよね。ベーコンから出た肉汁と油がほくほくのポテトに絡んで、その風味が増します。ベーコンのポテト蒸しも作り方はとても簡単で、カットしたベーコンとポテトを蒸し器で10分ほど蒸すだけ。

【ベーコンのポテト蒸し】
ベーコン：3枚
じゃがいも：2個
塩：適量

ベーコンは蒸す前に軽く焼いて焦げ目をつけることで、さらにベーコンの肉汁がじゃがいもに絡みやすくなります。もちろん面倒であれば焼かなくても十分美味しく出来上がりますよ。じゃがいもはほくほくのうちが一番美味しいので、出来上がったらすぐに食べてしまいましょう。

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