秋の食べ物おすすめ人気ランキング21選！アレンジレシピもご紹介♡

栗の甘露煮は、そのまま食べても、他のデザートにトッピングしても使える万能スイーツ。

むき栗を鍋に入れたら、全体が完全に浸かるくらい水を加えます。10分煮込んだらお湯を捨て、みりん・砂糖・塩・水を加えてさらに20分煮込みましょう。荒熱が取れてから冷蔵庫で1時間寝かしたら完成です。ほっくり感を楽しめる仕上がりになります。

柿はそのまま食べてもおいしいですが、白和えにすることでたんぱく質もアップ。大人が食べるとハマるおいしさです。

柿は皮をむいて千切りにします。豆腐はしっかりと水気を切りましょう。ねりゴマと砂糖、醤油を豆腐に加えて潰しながら混ぜ合わせます。豆腐が滑らかになったら柿を加えて混ぜ合わせたら完成です。お好みでひじきなどをプラスするのも良いでしょう。

巨峰のコンポートは、そのままでもデザートにトッピングしても使えます。保存ができるので巨峰が食べきれなかったときにも便利です。

巨峰の皮をむいたら、市販のお茶パックの中に入れておきましょう。グラニュー糖と水を鍋の中に入れ、巨峰の皮が入ったお茶パックをプラスして火にかけます。

巨峰の色が出てきたらお茶パックを取り出し、巨峰の実を入れます。5分ほど煮込んだら火を止めてレモン果汁を加えてください。荒熱が取れてから冷蔵庫に入れてできあがりです。

秋になると、いろいろな食べ物が旬を迎えます。お好みの食べ物を取り入れて、秋の味覚を堪能してみませんか？

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