柿はそのまま食べてもおいしいですが、白和えにすることでたんぱく質もアップ。大人が食べるとハマるおいしさです。
柿は皮をむいて千切りにします。豆腐はしっかりと水気を切りましょう。ねりゴマと砂糖、醤油を豆腐に加えて潰しながら混ぜ合わせます。豆腐が滑らかになったら柿を加えて混ぜ合わせたら完成です。お好みでひじきなどをプラスするのも良いでしょう。
巨峰の美味しさがギュッと詰まった「巨峰のコンポート」
巨峰のコンポート😊
— ふらわー (@oomayuyuoo) October 4, 2022
しばらく保存できる😊💕 pic.twitter.com/RWBQiT36lP
巨峰のコンポートは、そのままでもデザートにトッピングしても使えます。保存ができるので巨峰が食べきれなかったときにも便利です。
巨峰の皮をむいたら、市販のお茶パックの中に入れておきましょう。グラニュー糖と水を鍋の中に入れ、巨峰の皮が入ったお茶パックをプラスして火にかけます。
巨峰の色が出てきたらお茶パックを取り出し、巨峰の実を入れます。5分ほど煮込んだら火を止めてレモン果汁を加えてください。荒熱が取れてから冷蔵庫に入れてできあがりです。
秋の食べ物で心もお腹も満たされよう♡
秋になると、いろいろな食べ物が旬を迎えます。お好みの食べ物を取り入れて、秋の味覚を堪能してみませんか？
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