⑫サザエ
サザエは海沿いの町ではつぼ焼きなどで食べられることが多いですね。獲れ立ての新鮮なサザエにお醤油を少し垂らして焼くつぼ焼きは磯の香りがしてとても美味しいです。
サザエには各種ビタミンやミネラルがバランスよく含まれています。高血圧をおさえコレステロールを下げる効果もあると言われています。
8月が旬の食材を使った美味しいレシピ
では最後は8月が旬の食材を使った美味しいレシピをいくつかご紹介致します！旬の栄養がつまった食材を簡単調理でいただきましょう♡
①じゃがいもとナスのカレー煮込み
ナスとじゃがいものカレー煮、ベーコンとチーズのピーマンカップ、天かすの冷奴！いつものプレートに入らなかった… pic.twitter.com/BHJURkMHYN
— :rose:あら🧚:type_1_2:♀️ (@ara0505) September 12, 2016
夏野菜のナスはカレーに入れるのも人気ですが、じゃがいもやその他の野菜と一緒にダシを効かせて煮込みにするのもおすすめです。
カレーよりもさっぱりして食べやすく、他の和食メニューとの相性も抜群です！暑くて食欲がない時でもご飯がすすむ一品になりますよ。
②豚肉のトマト煮込み
今週は、豚肉と旬の野菜のトマト煮込:wine_glass: pic.twitter.com/dCwH2OhcHg
— マルカフェ (@malucafe) August 31, 2019
夏の甘いトマトに豚肉を合わせた煮込み料理も人気です。塩コショウを聞かせて青唐辛子を添えればエスニックな風味がとても食欲をそそります！
豚肉は疲労回復効果があり、夏野菜ともよく合います。お肉と野菜をたっぷり食べたい時にぜひどうぞ♪
8月が旬の食材とレシピで夏バテ知らず！
今回は8月が旬の食材をご紹介しました！暑い季節も旬の食材を使った料理を食べて、夏バテしないように元気に乗りきりましょう♡
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